肉羊行情趋好 农户补栏积极
■本报记者刘刚
2019年肉羊养殖业继续保持强劲势头，全年肉羊价格稳中有升，养殖户扩栏积极性较高。由于非洲猪瘟疫情的影响，羊肉市场需求量旺盛，肉羊养殖利润增加，进一步刺激养殖户补栏，种羊价格也随之上涨。
肉羊价格创新高
“这几天是活羊的销售旺季，每天都要出栏200多只肉羊，不愁销售。 ”1月2日，天长市大通镇肉羊养殖户周建军告诉记者，当天湖羊公羊的价格是每斤15元，母羊的价格是每斤19元；山羊不分公母，价格都是每斤19元。 2019年的肉羊价格可以说是五年来的最高峰，比2018年同期明显增加了。 2018年年底湖羊公羊的价格是每斤12元，湖羊母羊的价格是每斤13元，山羊的价格是每斤15元。
“母羊的价格上涨幅度大，说明很多养殖户在积极补栏，扩充自己的养殖规模。 ”周建军说，2019年出栏一只湖羊的利润能达到350至400元，比2018年同期增加150元左右，出栏一只山羊的利润也能达到350元左右，比2018年同期增加100元左右。
潜山县五庙乡养羊户黄国正这几天非常开心，他刚刚卖出去20多只肉羊。“价格非常不错，湖羊每斤收购价格都要17元，比去年同期高了2元。”黄国正告诉记者，2019年夏季以来肉羊价格一直处于高位，每斤从年初的15元一直上涨到17元，而且销售顺畅。按照每斤17元的价格，他出栏一只100斤重的湖羊，利润达到500至550元。
省农科院畜牧所肉羊养殖专家朱德建告诉记者，2019年肉羊行情继续保持稳中有升的势头，从年初到年底肉羊的价格一直处于高位。“受非洲猪瘟疫情影响，消费者对羊肉的需求增加，更主要的是肉羊养殖量还是不足，市场供应远远小于需求。 ”
种羊销售火爆
“我有四五年没遇到2019年的肉羊行情了，养殖户肯定发财了。”巢湖市夏阁镇肉羊养殖户刘纪升告诉记者，1月2日当天，湖羊公羊的价格每斤16元，比去年同期增加2元；湖羊母羊的价格是每斤18元。“2019年种羊的价格上涨非常明显，周边养羊户纷纷购买种羊补栏。”刘纪升说，肉羊价格的上涨，带动了养羊户的补栏积极性，种羊十分抢手。种公羊和种母羊的价格都要比2018年同期上涨近20%。
朱德建告诉记者，2011年到2013年，市场曾出现过“羊贵妃”现象，带动了农户养羊的积极性，羊肉产量大幅提高。 2014年后，肉羊价格增长乏力，进入下行通道，农户减栏意愿强烈。由于肉羊养殖周期较长，加上饲料、运输等成本上升较快，一些养殖户放弃了养羊。从2017年开始，羊价开始增长，一直持续到现在。“由于肉羊养殖业是我国多省市扶贫项目，尤其是新疆、甘肃、贵州等地对种羊的需求量较大，导致全国种羊价格都是处于高价。 ”朱德建说，2019年种羊价格的激增会增加新养殖户的成本，但是只要掌握技术，减少羔羊的死亡率，养羊还是能赚钱的。
湖羊养殖量过大有隐忧
“因为湖羊适合圈养，所以很多养殖户上马的新项目都是湖羊。 ”朱德建告诉记者，由于山羊规模养殖技术较难掌握，很多新手都是养殖湖羊，加上我国部分省市把湖羊养殖作为扶贫项目，湖羊存栏量明显增加。但是湖羊肉质的口感较差，安徽省消费者仍然愿意采购山羊肉，湖羊都是销售给外省。
“虽然这几年湖羊价格也不低，但随着我国多地湖羊养殖量的激增，很难保证未来价格不下滑。 ”朱德建说，2019年肉羊养殖最大的隐忧就是湖羊养殖量的增加过快，未来如果不调整，可能会出现价格下滑的问题。
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