万头猪场的成本是如何降下来的
■ 黄宗玉本报记者刘刚
天长市铜城镇养殖大户徐长鹤为了解决猪粪的去向，承包流转土地1万多亩，通过建造沼气池的方式，治理粪污，沼液沼渣再还田，种植的玉米加工成饲料喂猪，这样的种养结合模式让他的养猪成本降低，增加了养猪的利润。
从卖电缆到养猪种田
11月14日，记者来到天长市铜城镇，在瑞鹤家庭农场见到了徐长鹤，中等身材、黝黑的皮肤、深邃的眼神、厚重的乡音让人感受到他为人的朴实和坦荡、对事业的执着和坚定。 “这几天一直在忙着烘干粮食和加工猪饲料，我养的猪不愁卖，因为我是自己种植的玉米加工饲料，当地人都知道。 ”徐长鹤告诉记者，2010年前，他一直从事仪表电线电缆的生产、销售，有一个年产值1个多亿元的规模企业。
“我从2010年开始就养猪了，当时流转土地没这么多，但是随着养猪场规模越来越大，达到年出栏生猪1万多头的时候，粪污治理就是头痛的事。”为了解决猪粪的去向，他流转土地达到1万多亩，想用种养结合的方式解决粪污的问题。他投资上百万建造了沼气池，猪粪经过发酵成了沼气，供农场和周边农户使用。沼液沼渣则还田，成为种植粮食的优质肥料。徐长鹤说，他从不外购饲料，都是自己种植玉米，这几年都是稳定在4000亩左右，玉米加工成饲料喂猪，要比外购饲料每吨降低成本最少800元，这样养猪的成本就降低了。“每斤6.4元的收购价，我出栏一头生猪还有60元的利润，如果是外购饲料，早就亏本了。”由于当地很多销售商都知道徐长鹤是自己种植的玉米喂猪，猪肉品质比较好，都愿意和他签订销售协议，这么多年他从未遇到销售难的问题。
用新理念管理家庭农场
徐长鹤说，刚开始的一年多，由于没有农业生产经营的管理经验，农场的效益不是很好，自2012年开始，他将在企业中积累的管理经验运用于农场中。他将农场用于种植的1万多亩地划分成40个生产小组，每个小组最大管理面积不超过300亩，每个小组的组长从当地的农民中择优选聘，实行保底工资加效益分成的方法进行管理，即每个小组长年保底工资1.5万元，在合理确定成本产量的基础上，收益部分小组长按40%分成，农场留成60%。种子、农药、化肥、机械及其它农资等由农场统一采购，机耕、收割、植保等机械作业、农业用水、育秧等由农场统一安排、调度，临时用工由小组长按生产需求决定，并由农场分小组实行一个口径核算，实现了“1531”的管理模式，即农场实行“1”套财务核算、“5”种主要农资由农场统一采购、“3”类生产由农场统一调度、临时用工“1”项由小组长自主决定。
经过徐长鹤企业化、精细化的管理，农场的生产经营有条不紊，农场的效益稳定，农民的租金按期全额兑付，流转了土地的一些中老年人在农场的工资性收入稳定增长。
创新农业社会化服务
徐长鹤从一开始就注重对农业的投入，在满足自己农场生产服务的同时，开展农业社会化服务，成立了农事服务专业队，实行从育秧、插秧、植保、机收、烘干、机播等全程服务。2015年他建起了占地15亩的省级标准化“农机大院”，购置了大型高速插秧机26台、自走式植保机16台、拖拉机18台、大型收割机8台、自动流水育秧机8条等各类农业机械近200台套。新增烘干线11条，一次性烘干能力达265吨。新建仓储3栋，储存能力达7000吨等等，农业装备总投入达2000万元以上，满足周边农户尤其是流转大户的机耕、统防统治、收割、烘干等各种农事服务需求。
徐长鹤说，瑞鹤农场农事服务专业队，与周边农户及大户签订农事服务1.2万亩，涉及680户，解决了周边农户及大户劳动力不足及机械缺乏的矛盾。
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