“明厨亮灶” 全程护航居民食品安全
天长市市场监督管理局组织党员“重温入党誓词、争做合格党员”。
天长市市场监督管理局坚持廉洁教育常态化。图为组织观看《千年包公》。
天长市市场监督管理局定期召开落实党组主体责任、纪检组监督责任形势分析会。
民以食为天，食以安为先。天长市市场监督管理局食品自2014年8月以来在全省率先开展“明厨亮灶”工程建设，切实落实“四个最严”要求，成功创建成为全省首批食品安全示范县。建成“明厨亮灶”电子远程监控中心2个，基层监管所“明厨亮灶”电子远程监控室7个，实现基层监管所全覆盖。300余户食品生产经营单位接入电子远程监管系统，实现大中型餐饮服务单位和学校食堂全覆盖。打造“视频厨房”70余户，“透明厨房”220余户；建成大屏集中显示示范街所有餐饮单位后厨状况1处。
在“明厨亮灶”工程实施过程中，该局着力强化食品安全治理体系建设，强化餐饮服务食品安全社会监督机制，基本形成“日常监督检查、‘明厨亮灶\’电子远程监管、群众监督、企业自律”“四位一体”的食品安全监管新格局。
强化引导，积极宣传“明厨亮灶”工程的意义和作用。该局通过各媒体的温馨提示、张贴提示标语、印制宣传画和折页以及制作展板等方式进行了多种渠道的宣传，引导人民群众共同参与食品安全社会监督。
多措并举，全力推进“明厨亮灶”工程建设。天长市市场监督管理局采取突出重点、示范引领、由点带面多措并举的方法，高速推进“明厨亮灶”工程建设工作。该局还以“三创”思路，按照“五统一”建设要求和“3221”监管模式，全力推进“明厨亮灶”电子远程监控工程建设。为确保工程质量，该局纪检组全程参与，跟踪监督。
扩大内涵，科学延伸“明厨亮灶”工程的覆盖范围。在统一思想后，该局党组形成“在销售环节‘现场制售\’经营者中打造‘透明厨房\’，将电子远程监管逐步向食品生产企业、食品生产加工小作坊、食用农产品批发市场和农贸市场延伸”的决定，扩大了“明厨亮灶”工程的实施范围。
(束舒娅后士海)
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