方芳制作《儒林芳味》呈现安徽名宴佳肴

昨天上午，回到家乡参加全椒正月十六走太平活动的著名演员方芳，还在家乡发布了原创美食文化节目《儒林芳味》，呈现“儒林宴”“太守宴”“洪武宴”“女山湖宴”等12道名菜的文化故事。

方芳在2018年央视春晚《回家》节目中的那句“你永远不能忘记你是安徽省全椒县人”，引起了全椒人的共鸣。她也在本报牵线搭桥下，踏上了代父回乡之路。在家乡吃到了童年美食后，为了让这些美食能够继续传承下去，方芳立下了心愿，要把这些美食借由节目的方式记录下来，推向全国乃至世界。“我来到全椒才知道，原来从小到大妈妈做的年菜狮子头蛋饺，是故乡祖辈传承下来的。现在这些菜，许多年轻人已经光会吃不会做了，所以我希望做点事，让它们能够继续传承下去。”

方芳表示，《儒林芳味》将呈现安徽名宴佳肴，通过挖掘美食背后的典故来源，全方位多角度展现名著中的经典美食。据介绍，节目中“儒林宴”“太守宴”“洪武宴”“女山湖宴”等12道名菜均出自经典名著、历史典故或民间传说，由芳味特派员根据故事线索上山下海寻找最原始的食材。还邀请了国家一级厨师“儒林宴”创始人刘传海、“太守宴”创始人徐本传等，在镜头前还原美食，呈现安徽名宴佳肴。

新安晚报安徽网大皖客户端记者叶素健项磊/文王从启/图

新闻推荐

副省长李建中来滁检查指导春节安保工作 并慰问一线民警及因公牺牲民警家属

本报讯（通讯员冯浩记者王琼）带着对广大一线民警的亲切关怀和对因公牺牲民警家属的关心牵挂，2月10日，农历正月初六，副省长、省...

全椒新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离全椒县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。