全椒强化农村集体聚餐食品安全保障
[摘要] 全椒强化农村集体聚餐食品安全保障
本报讯（通讯员章兴友 记者张开兴）红白喜事自办酒席在农村十分常见，但因受条件简陋、缺乏食品安全知识等限制，这一过程中存在较大的食品安全隐患。今年以来，全椒县强化自办酒席备案制管理，有力地保障了农村集体聚餐食品安全。
压实监管责任，该县将农村集体聚餐作为农村食品安全监管的重要内容，明确市场监管部门和各乡镇的监管职责、工作流程，压实监管责任，建立起覆盖县、镇、村（社区）的农村集体聚餐长效机制。
严格备案制度，对于需要自办酒席的，一般2日前向镇食药安办报备，填写农村集体聚餐申报表，签订自办酒席食品安全承诺书。镇村（社区）食品安全管理员和协管员于聚餐前一日介入，开展现场监督检查，对于存在食品安全隐患的酒席承办者，责令其立即整改。
强化宣传培训，定期、不定期开展镇村食品安全“四员”培训。市场监管部门还联合各镇食药安办，通过展板、广播、路边横幅、走村入户等多种形式，向群众宣传集体聚餐备案制和食品安全知识。
数据显示，今年以来，该县共举办农村集体聚餐193次，备案187次，现场检查指导聚餐187家，没有发生一起群体性农村食品安全事故。
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