大力加强监管 落实“双无”外卖服务
本报讯日前，随着全市餐饮服务行业陆续有序复工，滁州市大力落实疫情防控期间餐饮服务环节“无接触式配送”“无接触点取餐”外卖服务监管工作。
一方面，主管部门严抓餐饮服务提供者食品安全主体责任，狠抓餐饮外卖服务全程监管，要求外卖服务餐饮单位加强对送餐人员和从业人员的健康检查，尤其是严格落实厨师和送餐小哥每日体温检测、健康上岗等制度。严格食物加工环节的食品安全，对场所、器具、设备等进行严格清洁消毒，确保外卖食品从加工到配送全过程不受污染。另一方面，加大对群众接受“无接触式配送”“无接触点取餐”外卖服务形式的宣传力度，鼓励人们通过点餐平台下单，以打包外带或约定地点取餐等方式做到“无接触”取餐，无聚集就餐。
当前新冠肺炎疫情防控处于关键攻坚期，杜绝人员聚集就餐仍是一项需要长期坚持的重要举措，滁州市通过加强对外卖服务环节“双无”的监管，既避免了人员因就餐聚集造成病毒交叉感染的风险，又满足了人民群众日常的饮食需求，为全市疫情防控工作有效开展提供了重要保证。（徐以成）
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