强化食品安全监管，保障“舌尖安全”
[摘要]我市深入实施食品安全战略，持续推进食品安全重点工作
“民以食为天，食以安为先。”食品安全是民生工程、民心工程，与人民群众的身体健康和生命安全息息相关。今年以来，滁州市深入实施食品安全战略，通过落实加强食品安全源头治理，强化食品安全监管整治，推进食品产业高质量发展，加强食品安全监管能力建设，构建食品安全共治共享格局等十项内容，扎实开展食品质量安全提升行动，持续推进今年的食品安全工作。为进一步加强食品安全监管，保障人民群众的饮食安全，日前，滁州市印发了《滁州市2019年食品安全重点工作安排》。
加强食品安全源头管理
“保障食品安全，加强源头治理是第一步。”市市场监管局相关科室负责人告诉记者，加强食品安全源头治理主要包括开展土壤污染治理与修复技术应用试点，开展高毒高风险农药淘汰工作，开展粮食质量调查和品质测报，强化粮食质量安全监测与监管等内容。据了解，滁州市充分利用土壤污染状况详查有关重点污染源信息，全面排查了12家全口径涉重金属行业企业清单；每季度按时上报重金属减排工程进展情况，切实推进重金属污染防治工作；同时，开展粮食质量调查和品质测报，入库验收检测样品80份，完成了对省市县三级储备粮检测的全覆盖。
强化食品安全监管整治
食品安全非一日之功，需要部门协作联动、形成合力，采取一系列行之有效的措施，强化食品安全监管整治。为此，滁州市从加强大型企业、大宗食品、小微主体食品安全监管；持续加强市场销售猪肉产品质量安全监管；开展农村假冒伪劣食品治理行动；实施校园食品安全守护行动；实施餐饮质量安全提升行动等方面，切实加强食品安全监管整治。据介绍，今年上半年，全市监督检查食品生产企业280家，覆盖率59.6%；检查各类学校食堂538家，养老机构食堂239家，学校供餐集体配送餐企业1家，周边餐饮单位914家；检查农村食品经营单位3457家（次）、检查各类食品批发市场、集贸市场431次，整改问题270余项。
构建食品安全共治共享格局
食品安全工作任重而道远，是人民群众获得感、幸福感、安全感的具体表现。记者了解到，滁州市通过开展食品安全和农产品质量安全示范创建工作，做好涉及食品安全热点问题舆情监测和协调处置，加大食品安全科普宣传力度，开展食品安全宣传周等宣传活动，加强食品安全教育，畅通投诉举报渠道“12315”，开展食品安全舆论监督等方式，进一步提高滁州市食品安全治理能力和保障水平，构建食品安全共治共享格局，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。
（张瑞昌 记者汤 珏）
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