爱心粽子香邻里
本报记者 张理想本报通讯员 冯德斌
“粽子要这样包，先折粽叶，然后放米、加馅，压实之后再缠线。”6月13日，在明光市柳巷镇陶桥村贫困户余朝花家里，该市社会扶贫联合会副会长齐学娥和詹丹丹、罗艳丽等10余名会员一起，带着糯米、粽叶、蜜枣等食材，上门为贫困户包粽子。
“菰粽蘸蜜彩作丝，竹萌尚箨榴未子。 ”端午时节，吃上一口香甜的粽子，既是自古以来的悠久民俗，又是享受幸福生活的美妙方式。 “贫困户虽然经济上暂时遇到困难，但生活上不能少了节日的温情与甜蜜。我们不仅帮贫困户包粽子，而且组织会员给贫困户带来了鸡鸭蛋、挂面、水果等节日礼品。 ”齐学娥介绍，作为常态化开展帮扶贫困人口活动的公益组织，明光市社会扶贫联合会在端午节到来前夕，号召会员走进贫困户家中开展“包粽子送爱心”活动，迅速得到会员积极响应。各个乡镇纷纷开展活动，确保每个贫困户都能过上一个欢乐祥和的端午节。
听说市社会扶贫联合会组织会员前来献爱心、包粽子，陶桥村里的几家贫困户纷纷来到余朝花家，一个个忍不住上前搭把手，在罗艳丽等人指导下，学习包粽子的技巧。一粒粒晶莹的糯米，一颗颗通红的蜜枣，裹进一片片清香的粽叶，在一双双巧手中变成了一个个诱人的粽子。不一会儿，个个饱满的粽子便在盆里、在桌上堆成了小山包。
“这是阚乃怀家的。 ”“那几个给蔡翠英家。 ”“不要忘了朱克辉家。 ”联合会的会员们将粽子均匀分好，挨个送给村里的贫困户。 “太感谢了，本来以为端午节吃不上粽子呢！ ”村民马永玉接过粽子，嘴里不住地道谢。由于老伴儿已经过世，孩子在外地工作，过节赶不回来，马永玉原本做好了将就过节的打算，孰料自己不仅吃上了粽子，还有那么多爱心人士和他一起提前过节。 “这个端午节过得真舒坦！ ”
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“五黄”：即雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄。根据民间说法，端午食用“五黄”能够驱毒辟邪，寄寓健康平安。
端午粑：除了粽子，皖西一带端午还要吃端午粑。面粉和着酒酿裹进荷叶，经过发酵后蒸熟的粑粑别有风味。
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