增施有机肥 稻米味更美

国庆前夕的小岗村一派丰收景象。安徽农垦在凤阳县小岗村的3000亩水稻生产基地，几十台收割机来回穿梭，秋收的号子此起彼伏。 “在大旱之年，仍然获得720公斤的单产，确实不容易！”凤阳县农技推广站站长徐德明说。

安徽农垦集团近年来以 “致力绿色有机、服务美好生活”为社会责任，大力推广农业生产绿色生产模式，持续减少化肥农药用量。在与小岗村合作共建的3000亩水稻生产基地，引进优质杂交稻品种，省农科院、省循环经济研究院和上海一家生物科技公司与安徽农垦小岗现代农业发展公司今年共同开展只施有机肥与有机无机肥混合使用两项试验。

据介绍，有机肥分为动物源和植物源两种，动物源肥料有动物粪便，如鸡粪、鸭粪、猪粪等，这些粪便虽然是有机的，但含大肠杆菌，且养殖过程饲料中含有激素，所以对水稻品质有一定负面影响；而植物源有机肥是由芝麻饼、花椒饼、板栗壳等组成，富含多种营养，生产的水稻出米率高，口感好，味道更香。

“可是有机肥消耗量很大，是否成本很高，不实用?”面对笔者的疑问，省农科院博士孙义祥说：“如果用动物源有机肥，一亩田可能要1吨左右，但用植物源，一亩地只要100-120斤左右，一亩只须180元—190元，花费并不多。合理使用有机肥，有提质的作用，能培肥地力，藏粮于地；还能增强作物抗逆性，增产增效自不待言。 ”

很多人认为，施有机肥的作物，一般产量都不高。对此，孙义祥表示，用有机肥产量低是传统的看法，施植物源有机肥在品质提高的同时产量也能提升，这在有机肥替代化肥试验中已有较好的表现。 ”当天的21亩水稻实收产量对比显示：全部使用有机肥的，平均产量达到515.2公斤；有机无机混合使用的，产量为683.1公斤，化肥减量增效预期目标实现。

“常规地块水稻单产720公斤，绿色水稻地块平均单产683.1公斤，相差无几，这充分说明，绿色种植有增产和提质的巨大潜力！ ”安徽农垦小岗现代农业发展公司总经理邱华武充满信心地说。 （王洪）

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