疫情影响小龙虾养殖，咋应对？
■ 本报记者 刘刚
每年春节后，正是小龙虾虾苗繁育销售的时节。但今年的新冠肺炎疫情严重影响了小龙虾产业的健康发展。部分养殖户反映，目前不仅是虾苗卖不出去，如果疫情持续，4月份以后的商品虾上市也会困难重重。
虾苗卖不出去
“现在虾苗销售基本无法正常进行，主要原因是人员不许聚集，其次是城市餐饮业停业，养殖户对未来行情不看好。 ”定远县西卅镇小龙虾养殖户蒋邦启一说到疫情的影响就唉声叹气，他告诉记者，目前他有500亩小龙虾虾苗卖不出去，有的养殖基地已有大虾子达到上市标准，但也没有饭店来收购。肥东县牌坊乡小龙虾养殖户蔡继青对记者吐苦水：“现在基地聘用的工人不敢出村到虾田干活，虾苗又没有销路，如果三月底四月初还是这样，小龙虾养殖业肯定遇到重挫。 ”蔡继青联系的合肥市十几家小龙虾饭店都不会在短期内开业，因此下一步的小龙虾销售是非常困难的。
省农科院水产所所长江河对目前的小龙虾养殖业也是忧心忡忡。 2月26日，他接受记者采访时说，新冠肺炎疫情对安徽省小龙虾养殖主要有以下几个影响：首先是影响组织生产。疫情防控要求人员不能聚集，避免交叉感染，稻虾种养企业（户）难以组织生产，虾田缺乏管理，施肥、投饵难以保证。尤其对需要聘人干活的规模稻虾种养企业（户）影响更大。其次是影响物资供给。一方面工人延迟复工，工厂延迟开工，饲料、动保产品等生产物资紧缺；另一方面镇、村实行封闭式管理，设卡拦路，限制车辆人员进出，交通受阻，饲料、动保产品等生产物资运不到虾田。
商品虾或季节性过剩
江河介绍，去年冬季和今年春节温度相比往年高，越冬种虾、虾苗成活率高，预计虾苗产量高。2019年安徽省稻虾综合种养面积达314万亩，基本上都是自繁自育自养模式，普遍留有种虾，产苗量大。由于受去年小龙虾价格低迷、养殖效益差的影响，去冬今春安徽省新增稻虾种养面积少，需要外购虾苗的养殖企业（户）少。
预计安徽省今年小龙虾虾苗市场小，供大于求。加之疫情影响，小龙虾养殖缺人、缺物资，管理不善，多种因素叠加，影响小龙虾养殖产量和品质，推迟商品虾上市时间，且过于集中上市，极易造成季节性过剩，后期（5、6月份）温度高、密度大，易引发病害。
最后将会影响商品虾销售。疫情对安徽省稻虾种养产业影响大小取决于疫情时间长短。疫情时间长，将严重影响小龙虾消费和加工出口，市场需求量小，价格低，大量商品虾压塘。疫情结束早，对商品虾销售影响小。就目前情况看，对早期上市小龙虾的影响已不可避免。
养殖户需要注意哪些
当前小龙虾养殖户需要注意哪些？江河强调，农业生产必须服从疫情防控大局。稻虾种养企业（户）要按照相关要求尽快组织复工复产，严格做好生产人员的防护，养殖场区无关人员不准进入。养殖户要坚定信心，克服困难，加强管理。
目前虾塘水体清瘦，青苔多，呈片状，可采用腐殖酸钠、生石灰在青苔多的地方点对点施用，压制青苔；若全田都是青苔，要分片、分次处理，防止大量青苔死亡腐烂，败坏水质，引起缺氧。待水温在10℃以上，采用氨基酸肥水膏、生物肥进行肥水，控制青苔，培育浮游生物。随着气温逐渐提升，虾苗开始摄食，要想办法筹备饲料，颗粒饲料、发酵饲料、黄豆浆、农副产品等均可，有比没有好，喂比不喂好。没有移栽水草或水草移栽后长势不好的虾田，要及时补栽伊乐藻等水草，3月中旬水草覆盖率要达到20%至30%。
目前虾田稻草大部分腐烂，要选择晴好天气，使用增氧改底，改良虾田底质。气温回升后，小龙虾苗经过一段时间饲养，幼虾就可以完全脱离母体，这时可以将亲虾捕捞上市，一方面可以增加经济效益，同时也可以提高虾苗成活率。
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