左江留香左江留香
□严风华
崇左地区，多为山地。东南西北，四处环山。开门见山，出门走山，难得一片平整的土地。故而，在古代、近代，由于陆路交通欠发达，距离以中原、关中为主要统治区域的各朝各代的统治中心相对偏远，这使得外来文化的渗透在冲击力度上渐次减弱，本土原生态的各种文化保持得比较原始、完整而又特色鲜明。
幸而，崇左有一条江，可以与外界沟通与交流。
这条江曰左江，发源于越南北部。有两条支流，分别从越南流进来，一条流入龙州县水口镇，称水口河；一条流入凭祥市平而镇，称平而河。两河北南相对东流，于龙州汇合，尔后往东北与明江、黑水河相汇，再流经崇左、扶绥至南宁，汇入邕江，全长470公里。
显然，龙州、凭祥正处在中越边境的水陆交通要塞上。尤其水路，最为便捷。往西，朔水口河、平而河而上，可入越南北部的高平、凉山；往东，沿左江而去，经南宁、梧州，可通广东。自古乃是兵家必争之地，亦是贾商开展商贸的集散地。
于是，从明清开始，广东的商船沿着这条黄金水道源源不断的驶进来，又驶出去。那条江河，因此就多了几分气息：每一天，总有些船只上下经过，平静的江面，便微波涟涟。有些船工，撑船撑得乏了，每逢见到岸上有人，便打开嗓子吼，那吼声沿着江面回响，惊得林中鸟噗噗的一群一群的飞……
入夜，到了码头，船靠岸了。船工便在船头烧火做饭。烧的是木柴，不一会，船头便起了炊烟，那烟雾时浓时淡，散散漫漫的随风飘去。吃了饭，船工便三三两两上岸去，购置物品或者消遣。
日落日出，潮涨潮落。那些来来往往的商客和船工，无意中带来了一些习俗，当地的住民，也无意中也接受了。异地文化就是这样进行了潜移默化的交流和传递。
如今，崇左、凭祥、龙州、宁明、大新、扶绥、天等县市，人们一般都讲两种话，农村的讲壮话，城区里讲白话，即粤语。尽管这粤语并不地道，各有差异。但毫无疑问，粤语就是从广东传过来的。至于饮食，崇左地区还是深受广东影响，趋于清淡。
崇左人的性格，与这饮食似乎有点相像。不温不火，不紧不慢；宽容忍让，内敛
安稳。把日子过得清清淡淡，有滋有味，那也是一种福分。
新闻推荐
凭祥讯 “我宣誓，忠于祖国，忠于人民，忠于宪法和法律……”12月3日上午，为迎接12·4“国家宪法日”，凭祥市人民检察院组织全体检察人员举行升旗和向宪法宣誓仪式，该院全...
凭祥新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是凭祥市这个家。