宁明县全力推进农村学生营养改善计划工作
2016年春季学期，宁明县农村义务教育学生营养改善计划实施学校202所，受益学生290569人；秋季学期实施学校191所，受益学生29504人；全年下拨专项补助资金2342.4万元，资金到位100%。所有学生的营养餐均严格按国家标准每人每天4元分发，全年在校时间按200天计算，即按每生每年800元的标准分发。营养午餐实行“两荤两素”标准，国家补助的4元营养膳食补助资金全部用于2个荤菜食材采购，确保“每一分钱都吃到学生嘴里”。
为确保阳光采购，让学生吃得放心、舒心，该县严格审核数据。每学期开学初组织各试点学校认真填报《宁明县农村义务教育学生营养改善计划享受人数统计表》和《农村义务教育学校营养改善计划受益学生名单表》，并公示当学期受益学生名单，然后将两表加盖学校公章一式两份，一份上交教育局体卫艺股、一份存放在学校，作为核对受益学生人数和资金下拨的重要依据。该县做好宣传工作，要求受益学校每学期定期出一版宣传营养、食品安全等相关知识的板报。各校结合本校具体情况，利用媒体宣传食品安全、营养健康知识，引导学生养成良好的生活习惯和饮食习惯。落实工作制度。实行“专人专账，专款专用，一月一汇总、一月一公示”制度，要求各试点学校每天都在公示栏公示当天受益学生人数、供餐内容、食谱原料数量和价格、使用资金情况等向学生、老师、家长、社会公示并公布举报电话，自觉接受家长和社会的监督，真正做到了公开、透明，确保资金安全。同时各学校建立健全学生食品签收、储存、分发、留样、分餐等五个关键环节的管理制度，以及收入库、储存管理、分发加工、学生分餐、用具消毒等一系列的管理办法，明确了管理责任，规范了操作程序，做到了按制度管理，按程序操作。
该县强化采购环节，建立大宗食品及原辅材料招标制度，强化贮存管理，建立健全食品出入库管理制度和库存盘点制度，坚持食品贮存应当分类、分架、安全管理，遵循“先进先出”的原则，严格按程序将不少于100克的留样食品密闭保存在留样容器内封存留样。按时下拨营养膳食补助资金，杜绝克扣、截留、挤占或挪用，定期对食堂从业人员开展关于新《食品安全法》的全面培训和试点学校的校长、财务人员的食品安全及资金安全培训。
“学生们吃好了，上课注意力才会更加集中，同时也保证了学生充足的能量和营养摄入，这对他们的身体健康十分有益，教育部门将进一步提高‘阳光营养餐\’工程科学化管理水平，努力把这项民心工程办好。”宁明县教育局党组书记、局长黄啸文说。（黄浩能 唐国珍）
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