收起斧头，端起锅勺，石台县仙寓山中的大山村让村民捧好“金饭碗”山巅上的农家乐
□ 记者 邓柱
蜿蜒崎岖的水泥路、古朴别致的徽派建筑、绵延起伏的山脉、古树苍翠、沟涧纵横……石台县仙寓山中的大山村，就这样藏在大山深处，到过此处的人都称之为“世外桃源”。
“今年我投资100万元新建房屋、改善环境，农家乐扩大规模后，年收入有50万元。”11月9日,石台县仙寓镇大山村双坑组农民雍家传告诉记者，到了旅游旺季，客人来晚了，床位都没有。
“这里海拔高，生态环境好，景色优美，适合度假养生。”来自南京的美术老师方红丽今年第2次来“仙寓人家”度假写生创作。“你瞧！新房刚刚竣工，现在一次接待上百位游客也没一点问题。”见到记者来访，雍家传的母亲赵红英指着对面一栋3层楼的新房，喜滋滋地说。
“来来来，这茶是自家产的，尝尝口感怎么样？”雍家传一边泡茶一边端上点心，一下子打开了话匣子。“之前，我和老婆都在常州打工，一年忙到头，也挣不到几个钱。后来因为孩子上学，我们回到了家乡，做茶叶加工、土特产销售，几年下来，赚了点钱，就着手办起了‘仙寓人家’农家乐。因为美丽乡村建设，路通了，环境变好了。我们每个房间都配有网络和卫生间，一到夏天旅游旺季，老顾客纷至沓来，走的时候还要带点土特产品。‘酒香不怕巷子深’，游客口口相传，一个带一个，一个带一班，生意还不错，哈哈……”雍家传开心的笑声久久回荡在我们的耳旁。
雍家传心里明白，农家乐想要发展必须要走生态发展之路。“游客到我们这里来，就是看上这里生态环境，来休闲度假。我们收起斧头，端起锅勺，照样能脱贫致富。只要我们保护好家乡的生态环境，合理开发利用，这里就是一座取之不尽用之不竭的宝藏。”
“靠山吃山，靠水吃水。这里土壤富含硒元素，村民们种的茶叶、大米、果蔬等农产品，因含硒而走俏省内外市场。”大山村村委会主任刘建春告诉记者，如今生产和出售富硒农产品不再是村民唯一的增收门路，乡村旅游、健康养生产业已成为新的增长点。大山村既是“富硒第一村”，也是远近知名的“长寿村”，村里高龄长寿的老人多。“很多外地游客到村里来玩，一是想尝尝当地含硒的农产品，品品山泉水泡的富硒茶；二是想在这里小住一段时间，住住民宿，走进天然氧吧，呼吸山谷中的新鲜空气，旅游观光、健康养生。”刘建春笑着补充说。
“出门就见山，空气很清新，吃的是土菜，喝的是野茶。我一家在这里住了4天，这才是真正的慢生活啊。”淮南游客赵菲感慨地说，仙寓山的真山真水真情能洗去心中浮躁，净化心灵。”
近年来，随着旅游开发和宣传力度的加大，昔日沉寂而神秘的大山村，焕发出勃勃生机和活力，越来越受到游客的青睐。在当地政府的支持下，村里因地制宜搞好绿化美化等工程，将天然具有“绿树村边合、青山郭外斜”的村落修饰得更美更靓。
“村中有景、景中有村、依山傍水、满眼翠绿”的景观，引得众多游人纷至沓来。为充分利用这一资源，政府因势利导，引导、扶持村民发展“吃住在农家，游玩山水间”体验观光“农家乐”旅游，并在道路、水源、通讯以及土地等方面实施政策倾斜，让大山村民告别了以往“靠天吃饭”的窘境。此外，政府还通过组织经营“农家乐”的村民到外地考察取经，邀请有关种养专家上门授课，开展家庭厨艺、卫生保洁培训等活动，有效提升了“农家乐”业主和相关从业人员的经营理念和服务水平。
刘建春说，大山村村民因势而为，家家户户都办起了农家乐。这里民风淳朴，村民团结互助，如果哪家游客超容，他们会将游客介绍到另一家。这么优越的生态环境和人文环境，作为村民选出的带头人，他有义务当好“看山人”，让村民捧好“金饭碗”，把这片绿水青山守护好。
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