馄饨铺的变迁
青阳县第三中学706班 谢彭博
指导老师：刘秀兰
“彭彭，今天妈妈不在家，我们吃什么？”时至中午，爸爸急切地问我。
“我想吃二舅爹家的馄饨！”
“行，那我们就去他店里吃馄饨！”
“不用，我们可以在美团上预定，还有优惠券呢，很实惠，外卖送达也特别快。”
不到半小时，两碗热腾腾的馄饨就送到了家，我忍不住先尝了一口，入口香气四溢，慢慢回味还是昔日的味道，这是让我难忘的味道，不知不觉将我拽回童年的记忆里。
我是吃二舅爹家的馄饨长大的。小时候，爸爸妈妈工作忙，经常把我放在二舅爹的店里，我也特别乐意去，因为我二舅爹是卖馄饨的，他做的馄饨可真美味。
上世纪七十年代末，二舅爹就做卖馄饨的小生意，每天挑着热气腾腾的馄饨担子，走街串巷吆喝着卖馄饨。他每天凌晨三四点起床，烧起大灶，锅里添上一大锅水。等二舅奶将肉馅剁好、拌好，二舅爹早已将发好的面擀成薄薄的皮。五点半，有棱有角的馄饨就被整整齐齐地码在大盘子里，二舅爹挑起馄饨担子出门了。
二舅爹挑的馄饨担子，两头有两个实木做的箱子。一边箱子放包好的馄饨，皮和肉馅，盛着猪油的油钵、盐、味精和葱花。另一边放煤球炉子，上面一口盛着清汤的大铝锅。“馄饨——卖馄饨咯——”随着二舅爹声情并茂的叫卖，陆陆续续地就有人闻香拿着大碗来买了。瓷缸底放上一小勺猪油，舀上一大勺汤，用捞兜把馄饨捞到碗里，再撒上一小撮葱花，一碗色香味俱全的馄饨就好了。“馄饨——卖馄饨——”这抑扬顿挫的吆喝声，成了青阳大街小巷最美的散板。
上个世纪九十年代末，赶上市场升级，政府在老车站边给二舅爹划了一个固定的摊位。二舅爹买了辆三轮车，继续做他的馄饨生意。“做人要实诚，就像包馄饨一样，货真价实，才有回头客！”二舅爹是这样说的，更是这样做的，他包馄饨从来不偷工减料，肉馅都是用最好的里脊肉，虽然赚不了多少钱，但他心里是踏实而快乐的。
后来，随着城区改造、文明县城创建，在社区的帮助下，二舅爹又以较低的价格在三角州租了一间门面。搬进店铺后，卫生上了档次，生意比以前更好了，二舅爹就开始琢磨着扩大经营，将单一的肉馅馄饨扩展到虾仁、三鲜、野菜等多个品种，再后来，二舅爹家的馄饨店开到了网上，饿了么、美团等多家平台都有他家的馄饨线上销售。虽然二舅爹做生意不再靠吆喝了，但生意却出奇地好起来，每天不仅馄饨铺中食客盈门，网上还要外卖几百份馄饨……
如今，二舅爹年纪大了，他的儿子接过了他卖馄饨的事业，在青阳街头又开了几家分店。从叫卖到外卖，从单一的肉馅馄饨到品种多样的花式馄饨，二舅爹的馄饨铺子生意蒸蒸日上。这不，二舅爹和二舅奶从网上组团，来了一次说走就走的港珠澳跨海大桥游，拉开了他们美好晚年生活的序幕！
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