“如意菜”让脱贫顺心如意 张进秋 刘燕

清晨，在水东镇农贸市场，提篮挎包熙熙攘攘的人群正在各个蔬菜摊位前挑选自己心仪的蔬菜，不时地传来一阵阵叫卖或还价之声，然而其中一个摊位略显特别，前来买菜的顾客络绎不绝，却鲜有讨价还价的现象。摊主名叫朱顺华，同丈夫唐三海在一起忙碌着，跟其他摊主不同，她家的摊位上只有一样东西——豆芽菜。

每天朱顺华的摊位前都有很多人等着买豆芽儿，夫妻俩有时候忙不过来，顾客们也不介意多等一会儿，这在人来人往的菜市场实属少见。“他们家还是坚持用老方法发豆芽儿，长出来的豆芽儿味道好，大伙儿爱吃，情愿多等等，不少人买豆芽儿都认准他们家的。"过往的顾客们说道。

朱顺华是水东镇枣乡社区人，肢体二级残疾并患有高血压、脑梗死慢性病，丈夫唐三海考虑到朱顺华的身体情况，放弃了外出务工，女儿唐梦也还在上学，平日里医疗、教育等支出给家庭经济带来不小的压力。2014年，朱顺华家被识别为建档立卡贫困户。

为了改善生活状况，夫妻二人试着学附近的其他农户一样到农贸市场做些蔬菜生意，但市场上多数人或多或少的有着些批发的门路或者是自产自销的基础不错，这样的条件他们并不具备。一番商量之后，朱顺华夫妻另辟蹊径，因为对发豆芽儿有些钻研，所以二人干脆将精力都投入了进去，在农贸市场弄起了一处专门卖豆芽儿的摊位，每天清晨，丈夫唐三海将长好的豆芽儿装筐用板车推到市场，二人支起摊位售卖。由于是自然发的，豆芽儿品质好，很快就得到顾客的青睐。

生意慢慢好起来后，朱顺华也扩大了生产量，但却一直保持着2.5元左右一斤这样经济实惠的价格，这为她积攒了不错的口碑，也促使她的生意愈发红火。如今，朱顺华一天的豆芽儿销量往往能达到上百斤甚至更多，为她带去了非常可观的收入。女儿唐梦也考上了大学，目前就读于池州学院资源环境系。

“这豆芽儿菜又叫如意菜，味道好，寓意也好，正是有了它们，我们家的生活越来越顺心如意。"朱顺华笑着说。

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