池州市卫生健康委温馨提醒:哪些人不宜食用蜂蜜

池州日报 2019-12-20 07:05 大字

蜂蜜甘甜爽口,功效多多,因此,很多人喜欢食用,但以下四类人群不宜或慎用蜂蜜。

糖尿病人。每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约35g、果糖约40g、蔗糖约2g、糊精约1g。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无须消化,可直接被吸收入血,使血糖升高;蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收。由此可见,蜂蜜的升血糖作用特别明显。

肝硬化患者。一般来说,乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏负担。但过量摄入会影响肝病治疗效果,还会诱发肝性糖尿病等,所以,肝硬化患者应慎食蜂蜜。

感冒期人群。蜂蜜具有润肺止咳的作用,如果咳嗽少痰,或痰少而黏,或干咳无痰,可以食用蜂蜜,但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药,则不宜食用蜂蜜。很多感冒药,如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛作用的对乙酰氨基酚,它遇蜂蜜会形成一种复合物,影响机体对药物的吸收速率,从而减弱退烧效果。

婴儿。蜂蜜在酿造、运输过程中,容易受到肉毒杆菌的污染,肉毒杆菌芽孢适应能力极强,在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱,肝脏的解毒功能又差,尤其是小于6个月的婴儿,肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素,从而引起中毒。

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