一位种藕大户的生意经

□ 记者 倪晓春

12月7日早上8点多，贵池区江口街道大兴社区一组藕塘里，金绵银和妻子各拿一支高压水喷管插入泥中，不用一分钟，就把一条条粗壮的莲藕拔起，不一会儿，塘埂上便堆起了像小山似白生生的莲藕。他说，现在“两节”将至，莲藕市场行情十分看好，这几天不仅要往杏花村批发市场送货，每天大概700多斤，还要根据浙江、四川、湖北客户的需求，通过物流随时给他们供货。

年近50岁的金绵银是庐江人，18岁起就跟随父辈来池州学种莲藕，先是跟在别人后面学习，后来自己单干。数十年来，金绵银多次奔赴湖北省武汉市等地进行市场调查，向当地的莲藕种植大户“拜师学艺”,学习他们莲藕规模化种植的技术和经验，并专程到湖北省水生蔬菜研究中心，向研究水生蔬菜的专家学习请教，对莲藕育苗、施肥、管理、采挖等关键技术进行了全方位的学习和了解。近年来，他已经在池州城边几个乡镇承包过田地种藕，通过不断实践，于2010年选定了江口街道大兴社区，根据大兴的气候、土壤等条件，专门从湖北省水生蔬菜研究中心甄选了一年可种植两季的新品种莲藕——鄂藕6号，租下了80亩水田试水种植。功夫不负有心人，他的新品种莲藕，首季收获亩产5000多斤，除了亩产量比传统莲藕高出三分之一外，莲藕的外观、口感、粉度都比传统莲藕好。之后，规模渐渐扩大，发展到目前200多亩，被当地村民称作种“莲藕王”。

“种植莲藕关键的就是品种和采挖，传统的莲藕采挖方法一人一天顶多能挖100斤，搞规模化种植根本没办法。”金绵银说，他采用从外地学习到的莲藕采挖技术，一人一天能挖500多斤，极大提高了莲藕的采挖效率。此外，金绵银认为出售莲藕也是有“门道”的，他坚持“早”字当头。每年4月份，莲藕生长旺盛、藕体刚刚长成时颜色雪白，吃起来又脆又嫩。但是，这时候挖藕会降低产量，因此绝大多数农民不愿挖。金绵银与别人不同，他瞧准此时市场藕紧缺，挖藕出售，很受消费者欢迎，还能卖出高价。因此，金绵银每年的收益在附近莲藕“圈子”里数第一，虽然近年莲藕价格起伏很大，可他种的莲藕1亩收益仍在2000元以上。由于种植莲藕名气越来越大，销售范围也越来越大，如今在浙江、四川、湖北等地都有固定的客户。

2014年，在注册金隆水生蔬菜专业合作社的基础上，成立了金绵银家庭农场。金绵银家庭农场也是扶贫产业基地，吸纳该村2户贫困户长年在生产基地长期务工。同时还积极实施贵池区组织的“四带一自”特色种养业到户扶贫项目，实施特色产业扶贫到村项目，采取贫困户入股分红的模式，每户人均增收2000元以上，确保产业扶贫项目实施到位，起到真扶贫、扶真贫的作用。“从莲藕种植、除草、施肥，再到起藕、加工、销售等，每个环节都离不开人工，我们农场年平均用工近400个，付出工资都在15万元以上。”金绵银说。

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