糍粑糯香迎客来
11月3日,贵池区梅街镇源溪村源溪组村民曹树枝,在家中院子与乡亲开心地打糍粑,迎接来村里观光游览的游客。 “手工打糍粑很费力,但是做出来的糍粑柔软细腻,味道极佳。我今年70岁了,从事这门手艺有50多年。每当逢年过节,有客人来访,我都会为大家打糍粑吃。家里打糍粑的石舀也有了上百年的历史。”在村里负责保洁工作的曹树枝老人告诉记者。据悉,打糍粑欢迎客人来访和庆祝佳节是源溪村民俗。 据介绍,糍粑是以糯米为主料,清水浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧,趁热搁芝麻粉擀成饼状,切块即可取食,口感香甜。 记者 吴骏 摄影报道
新闻推荐
□记者汪玉芳/文左泽川/图近日,家住主城区百荷小区的居民赵文杰给本报打来求助电话,向记者诉说了他一家人的苦恼。原来,赵先...
池州新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离池州再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。