池州市将用3年时间提升餐饮业质量安全水平

本报讯（记者何霞 通讯员王影）日前，市食品药品安全委员会发布了《池州市提升餐饮业质量安全水平的实施意见》（以下简称《意见》），明确用3年时间全面提升全市餐饮业质量安全水平。

《意见》确立了总体目标，到2020年年底前，全市共创建10条（个）以上餐饮服务示范街（区）、100家餐饮服务示范单位（店），学校食堂量化分级动态良好以上达到80%，学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位“明厨亮灶”率达到95%，特大型社会餐饮企业“明厨亮灶”率达到70%，人民群众食品安全满意度力争达到70%以上，食品抽检合格率达到95%以上，食品相关产品抽检合格率达到95%以上。

《意见》要求重点开展八项提升行动：深入开展食用农产品质量安全提升行动；深入推进“放心肉菜示范超市”创建活动；深入开展“明厨亮灶”提升行动；深入开展食品安全示范创建行动；深入开展校园餐饮食品安全提升行动；深入开展旅游景区等场所餐饮食品安全提升行动；深入开展网络餐饮服务食品安全监督管理工作；深入开展“三小”食品安全提升行动。

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