惠客隆生活超市：临期食品专区让市民放心购物
□ 记者 倪晓春
一排排货架上整齐地码放着琳琅满目的商品，应有尽有；收银台前排起了长龙，每位顾客面前的购物车里堆得满满当当……8月21日晚上8点多，惠客隆生活超市内，人声鼎沸，热闹非凡。“大妈，您看这牌子上写着这个火腿肠还有7天就到期了，您不要买这么多，先买一包回去吃，吃完再来买。”“哦，好的，好的，谢谢你啊，小同志。”家住贵池区殷汇镇老街正在收银台近旁临期食品专区选购食品的陈大妈一边抬头对营业员乔友红连声说着谢谢，一边将购物筐里的一包火腿肠放回货架上。
“这个超市虽然不是很大，但是东西挺齐全的，营业员态度又好，从不坑人，我们都喜欢上这儿来买东西，放心。”陈大妈指着购物筐里的两盒方便面和一包火腿肠笑着说，“我家就在这附近，方便，几步路就到了，晚上吃完饭没事就喜欢进来转转，经常能买到一些家里需要的特价商品，特实惠，可以省不少钱呢。”
“临期食品是指临近保质期限、但还没有过保质期的食品，属于安全食品的范畴，因此可以放心食用，但选购时要避免冲动消费，尽快在保质期内使用完。超市在入口处醒目的位置设立临期食品专区，把临期的各类食品放到一起集中促俏，不仅降低了损耗，还减少了消费者的购物成本。”惠客隆生活超市总经理方俊杰介绍说，惠客隆生活超市成立于2017年1月，地处贵池区殷汇镇老街、318国道旁，总投资150余万元，营业面积1000多平方米，主要从事食品类销售。
“食品安全关系到人民群众的生命安全、身体健康和切身利益，做好流通环节的食品安全管理工作是我们企业应尽的社会责任。”方俊杰告诉记者，超市自成立以来，一直把食品安全当作工作的重中之重，在当地食品药品监管部门的指导下，积极完善食品安全相关管理制度，自觉维护消费者的利益。超市规定所有食品从业人员必须经培训合格后持证上岗；建立食品进货查验制度，严把商品准入关。对供货商的营业执照、许可证等相关文件进行严格审核，如实记录食品的名字、生产日期等，严禁不合格商品进场；引进专业化采购系统、产品追踪系统，建立进、销、存台账；建立严格的不合格食品退市制度，杜绝销售过期、变质、“三无”等不合格食品。
“下一步，我们将继续健全食品安全管理制度，加强日常管理，提升服务质量，形成长效机制，确保食品安全，为广大消费者提供更安全、更放心的食品。”方俊杰坚定地说。
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