高度重视品质追求精细加工山村土特产闯出大市场
□ 记者 石泽丰
5月2日，在东至县洋湖镇高山村的田畈内，安豆和油菜荚粒粒饱满，30多万棒黑木耳长势更是喜人，即使是在“五一”假期，农户们也没有休息，他们忙着把黑木耳摘下来，销给安徽家佳食品有限公司。在安徽家佳食品有限公司的生产车间内，工人汪煜源反复洗着这些从田头送来的土特产说：“对这些即将出口的木耳，精选要求特别高。”
在精选台前，头戴白帽的方目霞娴熟地对刚刚洗好的黑木耳进行挑拣。她拿出一个黑木耳，指着根部如细砂般的白色杂质说：“尽管只有那么小小的一点，也要把它们剪掉，剪掉之后再清洗，再挑拣。”方目霞认为，这不是公司负责人唐昶的要求，而是市场的要求。“如果平时要求不高，我们公司生产的黑木耳、豆丝、烧饼、芝麻粉等农产品就难以在市场上立足，更不可能去年取得出口100万美金的好效益。”
谈起这些产品的来源，唐昶毫无保留地说：“它们来自高山村农户家里。”为助力当地农民增收，唐昶通过农户订单的方式，鼓励农民种植传统农产品，他负责收购，并进行深加工，让乡愁的味道走向市场。如今，高山村农产品已飘洋过海销到了日本。
从当初产品单一市场受阻，到如今产品多样线上线下同时销售，唐昶只用了短短5年的时间。他说：“5年来，我们靠的是品质，所以在深加工这方面，不断追求精细。”
原本从事企业财务工作的他，看到家乡洋湖镇有较好的农业资源，于2014年放弃了坐班的工作，选择独自创业。“看到当地农产品很难卖出去，更别说卖上好的价钱，我就萌生了做农产品深加工的念头。”其实，出生在洋湖镇高山村的唐昶，心里有一个隐隐的痛，那就是农民外出务工多，当地良田成了荒田，肥沃的旱地任野草疯长。他道出了自己办企业的目的：“通过农产品深加工，尽量抬高农产品的价格，这是我创业的宗旨。”“现在，我所用到的红豆、大米、芝麻等都是周边村民的，包括务工人员也选择当地的农民。”唐昶的话，在方目霞处得到了证实。方目霞以前也在外面打工，为了回家照顾小孩读书只得回来。“安徽家佳食品有限公司给我们提供了家门口就业的机会，周边的农民得到了不少实惠。”方目霞如是说。为此，她非常珍惜这个机会，在农产品的挑拣上，主动替唐昶严格把关。“像这样的农产品加工企业，真正做到了惠及农民群众。它做得越好，周边的农民受益就越大，所以我们每个人，都把这里的事当作自己的事来干。”汪煜源道出了所有工人的内心话。
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