池州市新增蓉城路小餐饮食品安全示范街
本报讯（记者 张敏 文/图）近日，不少细心的市民会发现，主城区蓉城路与翠柏路交叉口的位置竖立了一块牌子，内容是“小餐饮食品安全示范街”。据了解，蓉城路美食街是池州市2017年度新增的示范街。
据介绍，为进一步提高食品安全保障水平，池州市以创建食品安全示范街为载体，按照“统一部署、分步实施；由点到面、点面结合”的原则，组织动员一批信誉度高的餐饮企业参与，打造百姓满意的示范街、示范店，保障食品安全、增强消费者满意度。
记者了解到，截至目前，池州市创建示范街11条。其中，贵池区有杏花村坊美食街、毓秀门美食街、蓉城路美食街；东至县有尧渡镇环城南路美食广场、尧渡镇东流路商业步行街、尧渡镇滨河路鑫林河畔商业街；石台县有曙光路、秋浦天地商业街；青阳县有蓉城镇五溪新区街道小餐饮食品安全示范街、庙前镇十字路小餐饮食品安全示范街、蓉城镇富阳南路小餐饮食品安全示范街。
据介绍，通过开展示范创建工作，进一步强化了餐饮企业负责人的安全意识，严格把关、逐店验收、逐项检查，提升了餐饮业食品安全保障水平。另外，创建领导小组采取抓好培训、严格许可标准、落实制度、推行风险分级管理制度、承诺制度、实行“六统一”的管理模式，建立长效监管机制，做到规范一批、提升一批、淘汰一批，使示范街、示范店，真正起到长期示范作用。
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