接力炒作 石斛蹿红
中药材市场石斛热销。
华西都市报记者 刁明康何艾琳摄影吴小川
知/道/一/下
石斛:又名万丈须、吊兰，药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
养生江湖新宠石斛
闹得火
10 月 9 日至 12日，本报在4天时间内接到170个电话，投诉在景区买到“天价”中药。其中，称其购买石斛上当的有124个，占比超过70%。
卖得火
日前，本报记者走访成都国际商贸城的中药材市场发现：往年无人问津的石斛，从今年初开始，价格从每公斤几百元飙升至最高3700元，有的专营店甚至月销售达到1吨。
宠过火
石斛迅速蹿红，专家认为一个很重要的原因是专业团队的概念炒作，而这也迎合了大众对保健和养生需求的超速增长。石斛也似乎正快速替代名噪一时的天麻、玛咖、三七、辣木等物，成为中药“养生江湖”中的新宠。
石斛！石斛！还是石斛！自10月9日本报刊登《云南泸沽湖“天价”石斛一把要价3000元》的报道后，4天时间内便接到170个投诉在景区买到“天价”中药的电话，有关石斛的投诉超过七成。而本报12日报道《“呛人”石斛粉20秒掏走游客1.5万元》在昨日也有了最新进展：经过几天的交涉，对方退还了滕女士1.3万元，但同时要求她撤销在当地工商局的投诉。
如果说，滕女士的遭遇，只是“石斛式骗局”的一个缩影。那么，以往鲜为人知的石斛，又是如何迅速成为中药“养生江湖”新宠，媒体舆论的焦点？
华西都市报记者日前走访了成都国际商贸城的中药材市场，初步调查发现：从今年初开始，石斛已从往年的“几乎无人问津”，突然变得火爆，价格也从几百元每公斤飙升至最高3700元/公斤，有的专营店甚至月销售达到1吨。
冷了玛咖
“去年、前年的国产玛咖，每公斤在800至900元。但今年，只能卖到300元一公斤了，价格跌了不止一半”
11日下午3点，成都国际商贸城药材市场，几辆小型板车和一辆货车停在市场6号门前，穿着背心的工人奋力将板车上成捆的药材往货车上装。这些药材，将在几个小时后，运到邛崃市的中药店。
60多岁的女老板蒋茂琼坐在店内，专注地看着平板电脑里播放的电视剧，门外忙碌的身影与她没有关系，“不是我这里发的货，我的生意有点秋。”她说。
40平米左右的店内，整齐地摆放着各种药材。正对过道，最打眼的便是曾名噪一时的天麻、玛咖和三七。
“现在的天麻、玛咖和三七都不太好卖了，价格下来了。”她叹着气说，今年以来，这几种药材的进货都比较少，“每次只敢拿几口袋，都是云南拿的，进多了卖不出去，又没法退”。
对于这几种产品的行情走低，做中药材生意10来年的蒋茂琼早有预料，只是没想到来得这么快。“就拿天麻来说，一旦价格陡然增高，不久必定会慢慢降下来。”她说，在90年代，天麻几乎在一夜间变成了养生的高档药品，最高等级的野生天麻，能卖到1000多元一公斤，全国各地随之兴起种植天麻，“但20年过去，物价翻番，天麻的价格却没再变动，只有野生的最高等级的还能保持1000多元（每公斤），一般种植的也就300元（每公斤）了”。
与蒋茂琼一样，对药材行情有预测但没根据行情做出变化的，还有不远处做玛咖专卖的李正雄。
李正雄是四川人，3年前发现玛咖商机后，立即赶到云南租了300余亩地自己种玛咖，而后运回成都，批发给药材市场内的其他零售商家。
“去年、前年的国产玛咖，每公斤价格在800至900元钱。但今年，等级和品相好一些的国产玛咖，却只能卖到300元一公斤了，价格跌了不止一半。只有秘鲁产的玛咖，价格还保持在1000多块一公斤。”
他说：“也不晓得啥子原因（降价），反正今年亏惨了！”
红了石斛
几年前，石斛几百块钱一公斤都没人买，今年开始，不知何故，突然走红，每天的销量比玛咖要高得多。
不同于上述两位的，是既经营玛咖、枸杞又经营石斛的老板李春旭。
这位从广东来四川做生意的年轻人，将石斛摆在了最显著的位置。“几年前，我是不卖石斛的，几百块钱一公斤都没人买，也就是从前年开始，偶尔有顾客问了过后，才进了一些。”
他说，石斛从今年开始，不知何故，突然走红，每天的销量比玛咖要高得多。于是，今年起，他开始从浙江进货，每个月大约要购进200多斤，“基本都卖完了”。
在李春旭的店内，石斛被分为3个级别，等级最高的，价格1000元/公斤，中等的价格为500元/公斤，最低等级的300元/公斤。“我进的石斛，总体来说，算不上最高等级的，因为最好卖的还是中高档的，所以我们店内最贵的才1000多元，其他店内有更高价格的。”
他介绍，从今年1月到现在，尽管他卖石斛的状况只能算“食品店顺带销售香烟”，但到目前，也至少卖了一吨多石斛了，“专营店销量大得多，有的专营店还是今年看着石斛走红才开的”。
在他的指引下，记者连续走访了几家专营石斛的店，这些店把石斛分得很细，有的甚至分了6个等级。其中最贵的，数“铁皮枫斗”、“铁皮鲜条”，前者价格达到3700元/公斤，后者价格也达到了3000元/公斤。最便宜的，100元可以买到一公斤。
“截止目前，整个成都国际商贸城药材市场内，有大约120家石斛专营店，有的月销量能达到整整1吨，都是成都周边的地市州药材商拉走了的。”一位专营店老板这样介绍。不过，对于具体销售的是哪种等级的石斛，利润能达到多少，这位老板一直笑而不语。
疯了商家
“这个店是我弟弟的，他现在回老家，发动全家专门种植石斛去了，以前他在销售天麻和玛咖”
药材市场6号门正对面，有一个小巷，里面几家石斛专营店，便是去年或今年从其他药材店转成专营店的。
其中一家只有10平米左右的铺面内，不时有顾客进店询问。尽管不是每位顾客都能买走一些，但30多岁的女老板始终保持着微笑，“顾客就是上帝嘛，不能因为没买我的产品我就不高兴了呀，做生意讲究的就是回头客。”
女老板叫徐建兰，浙江人，今年1月才开始做石斛生意。“这个店是我弟弟的，他现在回老家，发动全家专门种植石斛去了，以前他在销售天麻和玛咖”。
徐建兰介绍，目前，她店内的石斛一部分从浙江进购，一部分就来自他弟弟的种植园，“都是上等品”。
她把这些产品分为5个等级，最贵的放在了玻璃柜里面，最便宜的放在口袋里面，并标上了价格：特等铁皮枫斗——3750元/公斤，铁皮枫斗3000元/公斤……最低等级的，则“口头议价”。
“我的老家就是浙江雁溪，有很多石斛，都是野生的。小时候，我们那里的石斛没人吃，更没人买。就是这几年，石斛才有了点名气。也不知道为什么就突然有点火了。”她说。
大健康时代，就炒“养生”概念
中国中药协会中药材信息中心官方网站中药材天地网副总经理贾海彬，在中药材市场已浸淫16年。他认为，石斛突然蹿红，一个很重要的原因是专业团队的概念炒作，而这也迎合了大众对保健和养生需求的超速增长。
上世纪90年代，天麻突然爆发行情。但经年之后，由于大面积的种植，市场达到饱和，天麻逐渐降温。2013年底至2014年，原产秘鲁的玛咖突然在国内卷起“养生风”，几乎无人不知。而当下，却也有些偃旗息鼓。
而今，曾无人问津的石斛，又悄然站在了“中药养生”最前沿。究竟是什么原因，让这些被冠以养生头衔的药材或保健食品，风生水起交错更替？
中国中药协会中药材信息中心官方网站中药材天地网副总经理贾海彬，在中药材市场已浸淫16年，对国内中草药价格、销售等十分了解。
他认为，出现大量“石斛成粉，价格虚高”的“石斛式骗局”，其根本原因是大健康时代已经来临，人们对保健和养生的需求成长非常快。“们渴求从这些中药材上面，找到恢复健康的方法。正是对健康如此强烈的需求，才有人愿意高价购买。”
此外，他认为，养生中药材交错更替，相互竞争，另一个很重要的原因是创业团队的兴起，比如电商和微商。“一 开始他们选择的产品，往往是有特色的农副产品、保健品，像玛咖、黑枸杞等。随后，会出现非常专业的炒作团队，专门就选定的品种来炒作‘概念\’，把这种概念引向消费者，比如，把玛咖形容为‘植物伟哥\’，‘男人的加油站，女人的美容院\’。”
炒作手法上，则通过推广人员在各大药店推荐和网络宣传。之后，营销团队会加快销售，销售一打开，供不应求，产量随之上升，价格就从高降下来，等这个药的热度过去之后，又换另一种商品来做。而他们就在价格的起伏间，做差价营销，从而赚钱。
“这样的手法，已经挖掘出许多中药材‘明星\’。比如当年虫草、燕窝需求量很小，也都是通过这种方式走出来的。商品的价格是以老百姓的接受程度为标准的。比如虫草按照功效，根本值不了一二十万一公斤，但是在老百姓的心理价位上，感觉比黄金还珍贵。而这是合理的市场行为。”他说。
特/别/提/醒
药师：客观看待养生功效
四川省食品药品检验所主任药师黎跃成对华西都市报记者说，并不是所有的中药材都适合男女老少，要客观看待。
“比如玛咖，它有壮阳效果，不适合补阴的女性。现在许多新开发的中药材，并未接受过专门的临床检验，最好在中医师指导下，根据自身体质服用。此外，消费者要通过正规渠道购买中药，并在网上查看市场价格做到心中有数。”他说。
消协：景区慎买中草药
对于十一黄金周出现如此多的中药材消费投诉，四川省消费者协会秘书长肖向荣建议，消费者在旅游景区不要轻易购买中草药，若购买则务必提前与店家商量好价格，先称好重量再加工，同时保管好消费凭据，方便日后退换货品。
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