对接年轻消费 让传统功夫茶“快”起来
韩方代表介绍功能性饮料瓶。
□本报记者 吴平 文/图
“得年轻消费者得天下”。茶叶实体店鲜有年轻人光顾，如何解析年轻人的行为，决定未来茶文化的方向。在3月19日举办的中韩茶文化交流会上，蒲江县与韩国济州道签订了在茶叶深加工、品牌营销、观光旅游等方面的三个合作协议。
蒲江能否以年轻消费群体为突破口，通过茶文化的转型、茶业营销方式的破冰、茶产品的深度开发，走出行业瓶颈，把茶产业不仅做大还要做强？蒲江县外事办主任王波认为，随着三个协议的一一落地，这一愿景值得期待。
“快”是硬道理产品研发争取年轻市场
“立顿”茶包在年轻人中流行，得益于其冲泡方便快捷，但没有热水就不能使用；用常温水，又不能泡出茶叶的原汁原味。为解决这一问题，美国、加拿大、日本、韩国等都进行了相关技术研发，以优质茶叶为原料，提取粉末、泡沫、浓缩液等，将其装在专用瓶盖里，手动扭动瓶盖，就可与瓶中的水融合，制成味道正宗的茶饮料。
韩国CheongARam公司副总经理崔昌男介绍，该公司将其已申请了专利的瓶盖取名为WOW-CAP。相比较同类产品，其优势在于分隔原料与水的隔断，其材质更硬，能更好地抗压、防止原料受潮，并且会不断优化瓶盖内部设计，空间越大，就可以调制包括普洱、碧螺春等更蓬松、更占空间的其他茶饮。
蒲江县嘉竹茶叶公司董事长马隽在2014年就积极与CheongARam公司对接。成佳镇茶农反映，去年早春鲜叶茶卖到60元/斤-80元/斤，今年则只有50元/斤。茶叶市场的波动性和不确定性让马隽更意识到深加工才是发展方向，而蒲江有20多个优质茶叶品种源，数十万亩标准化茶叶基地能保证原材料的质和量。
“酷”玩茶文化手游APP助推茶叶营销
如何让年轻人在碳酸饮料、咖啡果汁之余，喜欢上茶饮，使20岁-40岁的群体成为茶饮消费的生力军？韩国MediaFarm公司为第五届中国 （成都）采茶节的子活动——中韩茶文化交流会，量身订做了一款 “饭桌战争”的手机游戏（简称手游），或可成为让年轻人爱上茶文化的酷方法。虽然目前只停留在概念阶段，但公司负责人认为，年轻人花在手游上的时间相当多，手游又兼有朋友圈的社交功能，只要成功吸引其进行首次消费，第二次销售会来得非常快，估算在1小时47分钟以内。玩游戏可以积累点位，一定数量的点位可以与合作的茶企进行换购、打折、到电商平台消费、参加线下茶文化交流等活动。
蒲江县商务局与MediaFarm等公司签订合作协议，由后者开发 “饭桌战争”APP和手游，多方共建以网上商城、微商城、手机游戏平台为主的综合电商平台。特别是手游为平台的电商模式，堪称值得关注的新型电商模式。不仅茶叶，蒲江县的水果、紫薯等特色农产品都可以在此平台销售。
济州道西归浦市和蒲江有众多类似产业，包括茶叶、生猪、柑橘等，也存在网络时代传统农业如何转型的问题。王波指出，韩国在对接年轻消费者方面显然更主动，否则 “韩风”“韩流”也不会在近年来席卷国内、长盛不衰。在茶饮方面，他们把古老的“五佳茶”重新包装设计，提供给咖啡店，引导年轻人的关注。
2014年，互联网茶叶领导品牌艺福堂“双十一”一天的销售额就达到1339万元。“年销售收入超过3亿元的中国茶企不足八家，大部分是1亿元以下。而瓶装红茶、绿茶饮料，虽然低端，却很受市场欢迎。我们的功夫茶，得向矿泉水这样的‘快消品\’转型，让喝茶的人多起来。”雅安市农工委经济发展科科长熊万和说。
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