调味专家获聘国家评委记者周伟中国食品工业
调味专家获聘国家评委
本报讯 （记者 周伟）5月19日，中国食品工业协会发布第四届调味品国家评委、特邀评委名单，在82名国家评委、42名特邀评委中，四川省各有8名、共16名调味品专家入选，这是历届国家评委、特邀评委评选中入选最多的一次。据了解，四川省入选国家调味品评委的8名专家分别来自郫县豆瓣、国酿食品、临江寺味业、千千味业等行业龙头企业，将有力促进四川省调味品产业发展，进一步占据全国调味品标准制定话语权。
百菜百味、麻辣鲜香的川菜享誉世界，然而幕后英雄调味品却一直备受冷落，在此前三届国家评委中，四川省只有1名专家入选，而四川省调味品企业却有3000多家，大大限制了四川省调味品产业的健康发展，这引起了四川省调味品企业及相关部门的高度重视。为准备第四届调味品国家评委考试，省食品生产安全协会还提前组织专家专门举行了考前辅导培训。
五粮液官方微博微信平台上线
本报讯(记者 张静)5月28日，五粮液新浪官方微博、官方微信平台上线。登录五粮液官方微博，记者看到，常设内容包括五粮日志、品牌动态、酒场知识、白酒文化、技术优势、绿色生活和白酒收藏等7大板块，不仅传递五粮液品牌信息和公司动态，还注重把悠久、传统的白酒文化传递给网友和消费者。据了解，五粮液官方微博还将定期发布和白酒有关的诗词，提升微博整体品位。五粮液在开通五粮液官方微博之后，还会开通五粮液客服微博和五粮液粉丝团微博，完善五粮液的社会化媒体布局。
64岁李家顺重任总经理沱牌舍得换帅应对危局
本报讯 （记者 张静）5月29日，沱牌舍得酒业股份有限公司召开第八届董事会第一次会议。5月30日，上市公司沱牌舍得发布关于此次会议的决议公告中显示，除了“审议通过了选举李家顺为公司董事长、张树平为副董事长，任期三年”的议案外，值得关注的是，“经公司董事长提名，董事会提名委员会审核通过，董事会聘任李家顺为公司总经理，任期三年。”沱牌舍得的这一举措意味着，今年64岁的沱牌舍得董事长李家顺在2011年卸下总经理之职后，重担重任。
对此，行业人士认为，此次沱牌舍得的人事调整与公司从2013年至今的企业经营状况不无关系。2013年，沱牌舍得年报显示，营业收入为14.19亿元，归属上市公司股东净利润为0.12亿元，分别下滑27.6%和96.82%。而2014年第一季度的季报显示，营业收入为3.49亿元，归属上市公司股东净利润为804万元，分别下滑24.04%和86.03%。沱牌舍得的经营压力显而易见。
在此次董事会上，李家顺表示，受宏观经济和社会环境影响，高档白酒需求下滑，白酒行业进入全面和持续的调整期。沱牌舍得面对更加激烈的市场竞争，将正视现实积极应对，按照“治理、整顿、调整、提高”的基本思路和原则，坚持质量经营和生态化经营的经营理念，一方面积极开拓市场，以顾客需求为导向，科学制定营销战略，拓展中低端市场，做大腰部产品；另一方面，着力内部管理绩效提升，降低生产成本和各项费用，强化生产管理过程，确保公司稳定发展。
甄酒中国推出酒类防伪追溯平台
本报讯 （记者 周伟）5月29日，四川曙光集团联合国家酒检中心在成都宣布，双方共同发起的，集防伪追溯、质检报告、感官鉴评、酒文化推广、终端营销互动为一体的，甄酒中国第三方酒类防伪追溯公共平台研发成功并投入应用。现场，多家白酒企业与该公司签订使用该系统的协议。
据了解，该公共平台采用RFID和NFC技术，为酒类生产企业、流通企业、消费者和政府监管部门提供可靠便捷的酒类防伪追溯服务，消费者只要下载APP，在酒瓶上一扫，便可详细知道该酒的真伪和质检报告、专家评鉴等信息。
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