省食安办开展调味品专项整治前期调研记者周伟为
──省食安办开展调味品专项整治前期调研
本报讯（记者 周伟）为促进四川省调味品产业健康发展，“把脉”行业食品安全现状，为开展调味品专项整治做前期准备。3月9日，省食安办主任崔兆全带队到郫县安德中国川菜产业园调研四川调味品食品安全，深入丹丹调味、徽记食品、高福记食品、娟城豆瓣等企业生产一线查看食品安全监管情况，并召开座谈会分析研讨行业监管。
据了解，郫县目前有豆瓣企业105家，正致力打造百亿元豆瓣产业园，园区内已聚集了一大批四川调味品龙头企业，去年销售收入上亿元企业已达19家。为确保行业健康发展，郫县正在开展为期半年的调味品食品安全专项整治，关停并转了近百家豆瓣企业，并计划5年将豆瓣企业整合到3—5家，形成集团化发展。
“郫县调味品食品安全监管工作走在全省前列，有很多创新举措。”崔兆全认为，郫县调味品在整合发展、专项整治、完善地理标识公共品牌使用监管、健全豆瓣企业追溯体系、倡导原料供应基地化生产、充分发挥行业协会内部监管等方面值得借鉴学习。他要求，食品企业必须加强食品安全意识，要充分认识到食品安全是企业的道德线，必须从道德层面认识、坚守食品安全底线；食品安全是“高压线”，碰不得，一旦发展成为食品安全事件对企业来说，打击是灾难性的；食品安全是企业“生命线”，只有安全健康食品才能赢得市场，谋得长远发展。
据了解，在深入调研企业食品安全情况基础上，省食安办将尽快研究制定专项整治方案，开展包括调味品在内的7大食品安全专项整治行动，全力保障四川食品安全，助推四川食品产业健康快速发展。
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