餐饮企业带好头 做好公筷公勺推广官
今年以来，全市大力倡导公筷公勺行动，得到了很多餐饮商家的支持，当前，很多餐馆都配备了公筷公勺，张贴了宣传海报，服务员也会友善提醒。不少商家还采用了个性化的方法，提高公筷公勺使用率。
呈祥东馆酒店相关负责人介绍，酒店配备“公筷公勺”的相关宣传资料，主动向消费者提供公筷、公勺。“使用公筷是一个很好的习惯，但是很多消费者会嫌麻烦，需要一个引导及适应的过程，如果不主动为消费者提供公筷公勺，消费者更不会主动向服务员索要，所以就要求我们酒店从业人员坚持主动为消费者提供公筷公勺，随着‘文明餐桌’的理念深入人心，在顾客就餐时我们会提醒顾客合理点餐，避免铺张浪费。”该负责人表示，如今不少客人点菜时会主动要求“小份”，餐后习惯打包。
为推广公筷公勺，在市文明办指导下志愿者创作了《公筷公勺之歌》在各地演出宣传，“首秀”放在了陈麻婆豆腐春熙店，随着歌声响起，一群青春活力的演员从四面八方出现，联合奉献了一场舞蹈快闪，倡导使用公筷公勺。陈麻婆豆腐相关负责人表示，作为成都知名餐饮企业，应该起好带头作用，往后还会继续扮演好推广官的角色，让大家逐渐适应并喜欢上公筷公勺。
本报记者 杜文婷
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