金堂现代农业：科技支撑下的“大丰收”
食用菌产业再跨越
民以食为天，邦以农为本。秉承这一核心要义，全省丘区农业大县金堂在农业现代化进程中，不断书写新篇章。该县始终把食用菌产业作为发展生态农业、循环农业的重要内容，其规模、产量、产值不但居西部第一，也名列全国前茅。
2013年1月中旬，以“绿色 科技 发展”为主题的首届中国·四川（金堂）食用菌博览会将在金堂揭幕，通过汇集智慧，着力探索全国食用菌产业的新跨越，为保供增收作贡献。
□颜婧
思路、政策、企业
“多轮驱动”发展产业
这是量的积累——金堂县食用菌生产规模达5.4亿袋，产量36万吨，产值近15亿元；食用菌主产乡镇9个，菇农近2万户，从业人员10多万人。
这是质的飞跃——从高端化、高质化、高效化入手，金堂在全国食用菌行业已经成为翘楚。拥有2个“全国食用菌优秀基地乡镇”，4个 “全国食用菌先进协会”，1个省农村专业合作经济组织试点示范单位。
这一切是如何做到的？
据金堂县农发局相关人士介绍，“定思路、出政策、强企业是三大关键词”。据悉，该县按照“一镇一主业一园区”产业布局，确定清江镇、赵家镇、竹篙镇、土桥镇等为食用菌主产乡镇；县财政每年都安排上千万元专项资金，重点扶持食用菌产业发展；并对积极“走出去”的食用菌企业以及规模化发展的基地、龙头企业，给予资金和政策帮扶，“如年产值超过1000万元或出口超过100万美元的企业将获得 ‘以奖代补\’的一次性奖励等”。多模式的利益联结机制，不但带动土地、资金和技术等生产要素有效集聚，更带动了农户积极性。目前，全县已建成食用菌专业协会6个，覆盖了大部分种植户。
研发、管理、创建
“多管齐下”打造品牌
农业科技水平决定农业生产力水平，农业科技进步程度决定农业现代化程度。因此，“坚持以创新增优势，以管理增质量，以品牌增效益”，成为该县食用菌产业始终保持优势的重要路径。
据金堂县农发局有关负责人介绍，为了加强品种研发，该县积极与高校及省农科院合作，确保其新品种、新技术的引进研究领先周边地区。
在标准化管理方面，金堂在全省率先制定 《食用菌无公害生产技术标准》，实行种植大户生产过程全跟踪制度。有“中国姬菇第一镇”美誉的金堂县清江镇，更通过国家级姬菇标准化示范基地检查验收，“这就意味着，国家农产品（姬菇）质量标准将执行金堂标准”。
在创建知名品牌方面，该县整体推动食用菌产业品牌化、标准化发展。截至目前，全县被农业部认定的无公害食用菌生产基地达8000余亩，5个食用菌加工企业获得ISO9000质量体系认证，3家企业通过HACCP食品安全体系认证，金堂姬菇获农业部地理标志保护产品称号。
未来
建全省最大标准化菌种场食用菌产值争创全国第一
力争在全省丘区率先建成小康社会，要把发展现代农业，特别是都市农业、生态农业作为县域经济的一大支撑。目前，该县现代农业不断发展壮大，也在提高农民收入和增强购买力、服务全县工业化和城镇化发展中发挥着越来越大的作用。下一步，该县将“三步走”，进一步做强做大以食用菌为主的现代农业体系。
进一步建立完善良种繁育管理体系，建立一个年产优质菌种600万瓶以上、全省最大的标准化菌种场，确保全县及周边区县优质食用菌种植。
进一步深化标准化生产基地建设，规范完善食用菌栽培管理技术标准，实现食用菌标准化生产，全面建成溯源体系，争创食用菌出口示范县，提升食用菌产值，争创全国第一，助农增收。
进一步强化菌渣的无害化处理，积极探索菌渣还田、菌渣肥料、菌渣饲料等综合利用途径，使全县菌渣利用率达90%以上，变废为宝，实现循环利用、科学可持续发展。
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