四川大邑三项举措守卫考生“舌尖上的安全”
本报讯（记者 高明山 文/图）昨日，西南商报记者从四川省大邑县市场和质量监管局获悉，为确保大邑县高考、中考期间考生饮食安全，大邑县市场和质量监管局早部署、早防范、早介入，切实保障全县中、高考生饮食安全。
该局根据中高考时间安排和考场设置情况，加强制定了《大邑县市场和质量监督管理局2017年中高考期间食品安全保障方案》，成立了工作领导小组及驻点督查组，明确分工，落实工作责任；科所联动，针对薄弱环节、突出重点，认真排查两考前食品安全风险隐患，有组织、有计划地对考点学校食堂、考点周边食品经营单位、考生食宿接待点等单位开展监督检查和专项整治，对发现问题的19家食品经营单位，及时提出了口头整改意见要求立即整改；执法人员在考试前一天分别对两考食宿点单位提供的菜单逐一进行食品安全审查，对食品加工的重点环节及具体操作过程进行监督检查，下达了9份监督意见书，并分别与7个考生食宿点签订《餐饮服务食品安全责任书》和《餐饮服务食品安全承诺书》，执法人员分组进驻提供集中用餐服务的食堂、宾馆，对每餐次每品种菜品进行提前试尝。通过三项举措，有力保障了广大考生的饮食安全。
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