泰国耗儿鱼落户崇州
本刊讯耗儿鱼又叫马面鱼,分布于太平洋西部,其中以泰国耗儿鱼品质最优。记者日前获悉,正宗的泰国耗儿鱼出现在崇州市文化东街17号。
耗儿鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素,脂肪含量极少。它的氨基酸种类很多,特别是人体必须的八种氨基酸,也有很多是人体必需而自然界不易获得的,如:异亮氨酸、丝氨酸、苏氨酸等,由于它特殊的营养构成使得它很容易被人体消化吸收,特别是老人、小孩和体弱多病者。
耗儿鱼产于温暖的深海,不能人工喂养,特殊的生长环境决定了它无污染无毒,所以耗儿鱼是“优质的野味”。特别是50———100mm这种规格的肉质最为细嫩,祖国医学认为它性温归于足厥阴肝经,足少阴肾经,足太阴脾经,擅长滋养肝精调补肝血,能调补脾胃、培补元气、滋养肾精,调经养血、止血固本,在养生膳食方面有着重要的作用。
现代营养医学实验证明,耗儿鱼能促进人类脑垂体激素的分泌,促进女性卵巢发育、丰胸养颜、保健强身。
冬天来临,易出现呼吸道感染、胃肠免疫力不足、御寒能力下降等健康隐患,所以多食富含蛋白质、氨基酸、维生素的耗儿鱼是增强免疫力,健康过冬的好办法。
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(杨黎)
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