抵制餐桌浪费，全家“总动员”
市民张丽萍家的“光盘行动”
做饭考虑家里每个人的食量，每餐吃饭尽量做到颗粒不剩……如今，“光盘行动”深入亳州市广大市民家庭，大家从自身做起，厉行节约珍爱粮食。
买菜做饭按食量安排
家住市区盛世家和园的市民张丽萍负责家里的一日三餐，对于家中每个人的食量，她都非常了解。每次做饭前，她都会先询问一家人想吃哪些菜，然后才按照大家的食量酌情做饭。在饭桌上，一家人吃多少饭盛多少饭，菜也是尽量吃完，不剩隔夜饭，也不随意倒掉剩余的饭菜。
“过去做多了，舍不得扔，我就把剩下的自己都‘消化’掉，每天都吃撑。”张丽萍说，这样粮食虽然没浪费，但久了身体也会承受不住。自几年前，亳州市推行“光盘”行动后，她就响应号召，提出家里吃多少饭做多少饭，得到了家人的支持，并一直坚持到现在。
“一开始可能会掌握不了食量，多试几次肯定就知道了，大不了不够吃了再简单加做一点别的食物。”张丽萍说。
张丽萍还跟记者分享了自己的买菜经验。“购物前先清理冰箱，将冰箱里的食物摆放整齐，才能了解缺什么食物，然后列个购物清单，能防止乱买。”她说，冰箱最多装八分满，否则会影响冰箱内的空气循环，使食物更易变质，造成食物不必要的浪费。
采用分餐制杜绝浪费
家住市区交通路的市民胡超和妻子与父母同住，他们一家人都喜欢做饭，尤其是双休日，全家人轮番上阵，共同演奏锅碗瓢盆奏鸣曲。胡超说，原来做饭他们都没有计划，采购来好些食材，做了一大桌丰盛的饭菜，结果吃不完就放在冰箱里第二天再热着吃，有时也会觉得吃太多隔夜饭菜对身体健康不好，就倒进垃圾桶里，感到很可惜。
现在全国上下都在倡导文明用餐，反对浪费。上周，胡超的母亲主动提出响应号召，全家行动从原来的浪费转向加入“光盘行动”。
“现在我们家开始精打细算，饭前问好每个人的食量和喜欢吃的菜，按量采购蔬菜，按量做饭。”胡超说，妻子还提出了分餐制，每人一份适量的饭菜必须吃完，大人孩子都一样，不能剩，也不能倒在垃圾桶里。这样不仅避免了浪费，还保证了家人的营养均衡。
教孩子养成节约习惯
采访中，记者了解到，一些年轻的父母加入“光盘行动”后，在吃饭时还不忘教育孩子要爱惜粮食，珍惜农民的劳动成果，珍惜父母做饭的辛勤付出。孩子们在父母的言传身教下，吃完盘中餐的同时，脑海中也加深了爱惜粮食的印象。
家住涡阳县的市民徐静静告诉记者，以前家里俩人时，双开门的大冰箱总是满满当当，但爸妈是上世纪50年代过来的人，体会过种粮的艰辛，每次来都会教育一番，说她太浪费。那时候只觉得他们唠叨，也没把他们的话放在心上。
“以前总认为，又不是没钱，干嘛要那么精打细算地活着，累不累！但现在想法有了很大转变。”徐静静说，一方面有了孩子以后，觉得生活开支确实很大，看到那些倒掉的饭菜开始觉得可惜，另一方面大家都开始加入“光盘行动”，父母也借此更是每天教育她要珍惜粮食，她慢慢开始自我反思。
现在徐静静不仅逐渐改掉了以前的浪费毛病，还常常教育自己的孩子也要养成节约的好习惯。“我给儿子讲‘悯农诗’的寓意，到农村亲戚家时，让他看农民们劳作的情景。他现在的表现很好，桌子上掉一粒米，都要捡起来放进嘴里。”徐静静说，希望大家都能养成节约粮食的习惯，并将这种美德传承下去。
（记者曾莹莹文/图）
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