保护“舌尖上的安全”
今年以来，涡阳县牌坊镇强化监管责任，着力解决食品安全领域人民群众反映强烈的突出问题，切实推进食品安全民生工程。
该镇把食用农产品快检作为常规手段，及时排查发现风险隐患点，有针对性地制定监管措施，同时借助网格化体系，在每个村确定1名食品安全信息员和1名协管员，延伸食品安全监管触角，形成“横向到边、纵向到底、辖区全覆盖”的基层监管体系。通过建设食品生产经营示范单位，推动食品生产经营单位升级发展，形成点、线、面相结合的多层次、全方位、全业态的食品安全示范群体，引领带动食品生产经营单位走向规范。以饭店、食堂为主体，以透明厨房、和视频厨房为切入点，以强化餐饮服务食品安全监管措施为核心，因地制宜全力推进“明厨亮灶”，切实保障群众的饮食安全。 刘汉西
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