生态农业优中“淘金”
优质大豆产优质酱油
走生态循环农业之路
“好的酱油是种出来的”。走进位于涡阳县马店集镇的爱家食品有限公司，浓烈的酱香沁入心脾。该公司生产的酱油和各类调味品，因绿色、健康、植物蛋白高等原因，备受消费者青睐。而这，主要源于涡阳县生产的优质大豆原料。
涡阳是皖北地区大豆主产区，因这里土壤肥沃，阳光充足，生产的大豆不仅产量高、质量好，植物蛋白含量高达47%，比一般大豆高出7个百分点。这种成分和动物的蛋白质近似，比较接近人体需要的蛋白质。前不久，涡阳大豆正式被评定为地理标志证明商标。爱家食品除了在本地发展万亩大豆培育基地外，还与这里的种植户签订购销合同，订单式生产。
9月26日下午3时，央视新闻频道在“大秋收之丰收的田野”板块直播了涡阳县大豆收割的场景，用两分多钟的时间，通过航拍画面和特写镜头，向全国人民呈现了涡阳县大豆丰收的喜人景象。
统一种苗、统一技术、绿色管理、生态种植，涡阳大豆的好品相除了优质的自然条件外，还源于涡阳县农委推行的“绿色增产模式”。五年来，该县一直实施粮食绿色模式攻关、粮食高产创建等项目，支持粮食高产创建万亩示范片、模式攻关核心示范区、科技示范户、示范家庭农场等建设。农技人员深入田间，指导农民科学田管，促进了粮食生产综合能力持续提升。
据统计，2017年，涡阳县粮食播种面积377万亩，预计单产377.45公斤，总产142.3吨，分别较2012年增长3.57%、10.36%和14.39%。其中小麦播种面积179.2万亩，单产528.14公斤，总产94.64吨，分别较2012年增长9.58%、5%和6%，连续8年实现单产超千斤，并屡创安徽省小麦单产纪录。
近年来，涡阳县在稳定粮食产量的前提下，着力调整种植结构，一方面大力发展品牌粮食生产，推进农业供给侧改革，促进农业提质增效。另一方面围绕蔬菜、药材，积极发展特色种植。去年，全县蔬菜种植总面积达45.8万亩，其中设施蔬菜12.4万亩，苔干10万亩。果树面积2.84亩，新建绿色果蔬标准园6个。
与此同时，涡阳县还大力发展生态循环农业，围绕“测土、配方、配肥、供肥、施肥指导”重点工作，推广测土配方施肥技术320万亩(次)，推广应用作物配方肥8万吨。主要粮食作物病虫害绿色统防统治工作，也坚持“绿色植保”和“公共植保”“科学植保”理念，重点开展病虫害绿色防控面积达115万亩。
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