夏季“高危”商品多 市民消费须谨慎
执法人员检查超市肉制品
执法人员在一超市内对货架上的婴幼儿奶粉进行检查
执法人员在一超市检查冷藏奶制品
夏季食品安全“体检”
夏季是食品质量安全问题高发季，高温高湿环境容易滋生各类细菌、霉菌，给食品安全带来严重隐患。市场监管部门组织开展了夏季食品安全专项整治行动，集中治理食品安全突出问题和重点隐患。执法人员提醒消费者注意夏季食品安全，如发现问题食品，可拨打12315向监管部门反映。
6月16日，记者跟随市场监管部门执法人员来到市区光明路的苏果超市、光明农贸市场等进行了检查。检查人员重点检查了冷藏冷冻食品、奶制品、肉制品、婴幼儿奶粉等。
“这些产品在夏季如果储存不当很容易变质，所以我们要检查经营商是否按照食品保存条件和保质期的要求储存食品。”谯城区薛阁市场监督管理所工作人员李智民说。
执法人员还重点检查了产品的包装标签是否齐全，包装是否有破损，查验了产品的生产日期、保质期及肉类制品的检验检疫单证等。
“为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，我们每两个小时都会来查看一次。”市区光明路苏果超市办公室负责人吴利平说。
在光明农贸市场，执法人员看到商家均设置有防尘防蚊措施，但发现其中一销售熟食的商家员工未带健康证，另一熟食商家未悬挂食品经营许可证原件。执法人员要求商家立即整改。
专项整治持续数月
据了解，谯城区市场监管局组织开展了夏季食品安全专项整治行动，集中治理食品安全突出问题和重点隐患，净化食品生产经营环境，有效防控夏季群体性食源性疾病事件发生。
执法人员以食用农产品批发市场、农贸市场、校园周边为重点区域，以冷藏冷冻食品、散装熟食为重点品种，深入开展隐患排查，严查销售过期食品、“三无”食品、无合法来源的冷藏冷冻食品的行为。严查销售冷藏冷冻食品未按规定贮存或设备设施运行温度未达到要求，以及销售散装熟食无防尘防蝇防直接接触的措施、熟制食品的食用时限不符合相关要求等行为。
据了解，专项整治行动自6月上旬开始，一直延续到9月底结束。对于无证的生产经营单位，执法人员将督促其限期办证；对存在问题需要整改的，限期整改到位；对拒不整改或整改仍不达标的，将联合相关部门，依法予以查处或取缔；对逾期不整改或整改不到位的，责令停产停业；对食品安全工作不重视，有令不行，有禁不止，存在重大食品安全隐患或发生重大食品安全事故的，要从严处理，并在媒体曝光；对涉嫌犯罪的，将移交司法机关处理。
发现问题欢迎举报
夏季食品易受温度、湿度等因素影响，食物如贮存不当，易变质。李智民提醒食品经营者，要根据本店贮存条件控制进货量；购进食品时，要落实好索证索票，仔细查验商品；预包装食品要重点查验产品的生产日期、保质期等。餐饮单位要严把食材溯源、加工操作、消毒保洁、人员健康、就餐环节、食品留样等关口。
消费者在购买食品时，要检查生产日期、保质期，看包装状况有无破损、涨袋，看外观有无感观异常，闻有无异味，要保留好购物票据，如发现三无、过期、变质等问题食品，可通过12315及时向监管部门反映。（李智民记者曾莹莹文/图）
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