土法养猪忙致富 开着“铁牛”奔小康
李培红和他新买的拖拉机
本报讯6月10日下午，火辣辣的太阳透过猪舍的简易棚，照在几只撒欢的小猪身上，也照在正在其棚中打扫卫生的李培红的脸上，一头汗水，满脸笑意。在政府的持续帮扶下，去年他仅靠传统土法养猪，就挣了七八万元，昔日贫困户成了致富能人，今年除继续养猪外，家里还添置了一辆可以旋耕、播种的拖拉机，准备开着“铁牛”奔小康。
2016年，谯城区古城镇李寨村40刚出头的李培红“遭了灾”，当年他养的三四十头育肥猪因猪瘟损失殆尽。“那时候生猪价格低，损失在六七万元，对当时俺家来说，真是一大笔钱。”回忆起昔日的光景，李培红一脸惋惜地说，他身体不好，干不了重活，结婚晚，孩子又多，一家老小就指望着他养猪挣钱，维持家里的开销。
“听说李培红家遭遇的损失后，村里经过民主评议，将他家纳入建档立卡贫困户。2017年，村里给他家送了16只扶贫羊，此外他还享受光伏扶贫、林业扶贫及公益岗位等扶持政策。”古城镇扶贫工作站站长王彪介绍说，“李培红自己也能干，当年底就顺利脱贫了。”
“党的扶贫政策确实好，没有这些好政策，俺也不能恁快脱贫。”李培红开心地说，他以前没养过羊，虽然羊养得也不错，但2018年，他还是决定把羊都卖了，买了一头能繁母猪，在远离村庄的自家田地里，开始了自己的土法养猪，效益也越来越好。
“我的猪都是土方法养殖，都说这猪肉香，还有嚼劲，不愁卖。”李培红告诉记者，2020年春节前，他请人杀了七头肥猪，等都收拾好天已经黑透了，本想着第二天才卖，不想村里人听说他家杀年猪都围了过去，不到一个小时，千把斤猪肉就卖光了，每斤售价比市场价格还要高1元。
李培红的土法养猪，除了依靠传统的红薯秧子、红薯叶、草料、麦麸、玉米喂食外，关键一点就是猪圈常年保持通风状态，每天还会通过定时给猪晒太阳来杀菌，增强猪的体质。“基本上算散养，保持空气流动，猪的抵抗力强，平时很少生病。”李培红对自己的养猪法很自信，目前一共养殖13头猪，其中有6头育肥猪，另有一头母猪带着6个猪娃，“阴雨天要多操心，防止饲料霉变，勤打扫卫生，不然容易滋生细菌。”
“李培红养的猪，猪肉好吃但长得慢，人家养殖场一般半年就出栏了，他家的猪最快也要九个月才能出栏。不过，现在劣势变优势，猪肉好卖，价格贵点，人家也愿意要。”王彪说，畜牧站的专家也经常来给他指导，帮助做好防疫等，同时李培红还享受存栏猪补助3000元。
“去年下半年卖了一二十头猪，每斤售价17.5元。去年上半年不行，我还是按照每斤5元多卖的，基本不挣钱。吃亏吃在对外界信息知道的少。”李培红颇为遗憾地说，要是能早知道外面猪肉贵了，“一脚刹车，也能多挣钱了。”
“还是应该多听听新闻，信息很重要！”李培红说，现在他经常和邻村一家大型养猪场老板联系，“跟他学习，那边三天两头出售猪，行情好了，我就随他们走。”
养猪效益渐好，李培红准备使用金融扶贫贷款再扩建一个猪圈，把猪的存栏规模提高到三四十头，同时对现有的猪圈进行改造，但他表示会“继续保持猪圈通风和让猪经常晒太阳”。
麦收前，李培红又花了2万多元接了一辆45马力的拖拉机，可以旋耕、播种，他打算在村里干点农机活，增加点收入。“四个孩子，有压力也有动力，想多干点，多挣钱，让孩子生活更好些。”李培红说，他现在的公益岗位工资每月涨到了600元，小孩上学现在也不要钱，加上其他补助、养猪、干农机活，“生活越来越好了，现在干劲也更足了。”
（曹博记者任雷文/图）
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