亳州市区8家酒店接受“体检”
本报讯“药博会”将至，近日，市场监管部门对药博会活动市区8家承接酒店开展了风险排查，消除安全隐患，强化“药博会”期间食品安全保障。
8月28日至9月2日期间，谯城区市场监管局对药博会活动8家承接酒店（即亳州宾馆、凤凰酒店、古井城市之家药都路店、南洋福满楼、新贵都酒店、璞悦酒店、古井君莱酒店、龙华迎酒店）进行了事前监督检查、资格审查，重点对酒店硬件设施、原料采购、索证索票、凉菜制作、清洗消毒、从业人员健康管理及食品留样等关键环节开展风险排查，消除安全隐患。
执法人员在对这8家酒店进行检查评估时，发现员工着装不规范、健康证过期等问题24处。执法人员向8家酒店分别下达了责令改正通知书，责令酒店限期改正。
据了解，9月1日起，谯城区市场监管局派出食品安全快速检测车辆、快速检测技术人员、执法人员，对8家接待酒店进行食品快速检测，并督查其问题整改情况。期间，市场监管部门还与承担餐饮服务接待的单位签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，要求接待单位全力配合食品安全监督员履行职责，确保圆满完成重大活动餐饮服务保障任务。
据介绍，药博会期间，市场监管部门还将选派2名或2名以上工作人员在8家活动承接酒店进行24小时驻点，担负药博会期间餐饮服务食品安全监督管理任务，对接待酒店菜谱审查、食品及原料购进、食品贮存、清洗切配、加工烹饪、餐洗具消毒、食品留样等环节进行全程监管检查，把好食品安全最后一道关口，并做好应对食物中毒等突发食品安全事件的应急处置准备工作。
（李智民记者曾莹莹）
新闻推荐
本报讯9月3日下午，全市政党协商会议暨市直离退休干部形势通报会在市行政会务中心召开。会上，市委常委、常务副市长李军通...
亳州新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播亳州正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。