老鸭粉丝汤

本报讯进入冬季，天气转冷的日子里，一碗热气腾腾的老鸭粉丝汤总是让人垂涎三尺。分量十足又鲜美无比的鸭胗、鸭血等，加上丝滑爽口的粉丝。汤底鲜香味美，味道浓厚，吃完浑身暖洋洋的。

中午吃饭时分，在亳州学院附近的一家鸭汤粉丝馆里已经排起了长队，色香味俱全的粉丝汤上点缀着绿色的菜叶，烫嘴的汤汁在冬日飘起白色的雾气，香味扑鼻而来，让排队等待的人肚子更饿了。

“我们的汤汁，都是用多只老鸭在锅里炖了许久，鸭肉又酥又烂，汤汁又浓又香。加上配有的香料，完全除去了鸭子的腥味。”店铺老板介绍，天气变冷后，店里的生意越来越好，喝上一大碗老鸭粉丝汤，配上手工薄饼，肚子饱饱的，身上暖暖的，特别舒服。（记者李锦文）

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