酒都仙乡不老经
百岁寿星王张氏
百岁寿星李申氏
百岁寿星杨勇英(右)
百岁寿星张家增(左)
百岁寿星张庆言
谯城区政协、古井集团联合表彰“十大健康百岁寿星”
一
“六十岁老人比较小，七十岁老人不算老，八十岁老人随便找，九十岁老人精神好得不得了。”这首老年谣形象地描述了安徽省亳州市谯城区的长寿现象。如今，这句话后面又多了句：“百岁老人数量全国都能数得着。”不久前，一场由亳州市谯城区政协和古井集团合办的谯城区“十大健康百岁寿星”颁奖活动在谯城区举行。十位精神矍铄、满头银发的老寿星，纷纷道出了自己的长寿之道……
一
活动当天，十位老寿星与北京工商大学校长、中国工程院院士孙宝国，谯城区政协主席李伟，安徽古井集团党委书记、董事长梁金辉以及来自全国各地的酒业嘉宾们欢聚堂，一起畅聊百岁老人长寿经。
调查显示，谯城区160万人口中，百岁老人有130余位，百岁老人数量和人口占比位居全国前列。2011年，亳州市谯城区被中国老年学学会授予“中国长寿之乡”称号。根据调查，生长于药都酒城的谯城区百岁老人，60%以上都有着适量饮酒的习惯。可以说，酒与长寿有着不可分割的联系，这一点在当日参加颁奖仪式的张庆言、李申氏、张家增等多位百岁老人身上得到了有效验证。
家住谯城区赵桥乡郭大庄的张庆言今年已经104岁高龄，老人家腰不弯，背不驼，面色红润。看到我们前去拜访，他乐呵呵地告诉我们，年轻的时候，他外出做生意，少不得经常喝酒，现在颐养天年，每天二两酒雷打不动，以至于邻居们都说他是“出了名的能喝酒”。张庆言不仅养成了饮酒养生的习惯，还专门买了一块电子表，每天按时活动健身，并琢磨出了一套“明目养肝、搓喉润肺、摩腹健脾、按摩脚心”的穴位健身操。所谓明目养肝，就是把手心搓热，以手覆脸，上、下、左、右各三次，同时眼珠上、下、左、右各转三圈；搓喉润肺，则是双手上下顺喉36次，伴以道家吐纳呼吸；摩腹健脾——双手顺时针方向揉腹9圈、再逆时针9圈，点按肚脐36次。最后一个动作，老人说，要归纳到脚上，他每天都要揉搓脚心和脚腕3遍，每遍9次，因为人每天要靠双腿双脚站立接触土地，最需要休息，所以要对脚好一点。儿孙们总结说，老人家能健康长寿，离不开每天二两酒和他这套健身操。
对于谯城区赵桥乡赵桥村105岁的李申氏来说，袅袅的酒香承载着她过往岁月的经历。老人家院子一角堆满了古井贡酒的瓶子，这些长长短短大大小小的酒瓶似乎在告诉我们，这里住着一位爱饮酒的老寿星。李奶奶年轻时，家里曾经开过槽坊酿过酒，因而每天品品酒就跟吃饭喝水一样自然。如今虽然年事已高，但饮酒的习惯却一直保留着。老人家每天一小盅，也不多喝，兴致来了，再给满院的花花草草浇浇水、捉捉虫、散散步，那安然悠闲的神态，让人不由感叹，这样幸福的晚年生活，真的要特别感谢酒神的恩赐。
二
以酒养生，古来有之。千百年来，酒都谯城以其源远流长的酒文化和得天独厚的中医药资源，给生活在这一方热土上的子民们带来了健康长寿。这里的居民不仅善于用酒用药养生，而且有着随遇而安的道家心态和自由开放的胸怀，谯东镇前竹园的张家增老人就是其中一位典型代表。
张家增老人酷爱饮酒作诗，还保持着民国时期文人遗风，酒后诗兴大发，即便拄着拐杖也必定要吟诵一番。小酒杯老人嫌喝着不过瘾，于是家人特地为他准备了一个专用大号酒杯。老人说，他这一辈子和古井贡酒冥冥中有着解不开的缘分。
张家增出生于河北承德，他的父亲曾经是晚清名臣亳州人姜桂题（又称姜老锅）的兵，而姜桂题则是古井贡酒发展史上一大功臣。清末时期，省亲回京的姜桂题把家乡的名酒减酒（古井贡酒的前身）进献给慈禧太后，慈禧太后品尝后指定减酒为贡酒，于是，减酒再一次成为响当当的贡酒。也许历史从这一刻起，就在张家增的生活里埋下了酒的伏笔。后来张家增随父避兵乱回到老家亳州，离减酒更近一步，而酒也渐渐成为他的至爱。人生百岁，每天饭后一杯酒，闲看庭前花开花落，回想一生起起落落，老人眯着眼睛云淡风轻地说：“心宽，天地宽！”
一
三
这些谯城区的百岁老人，每个人都有自己独特的养生经验，但每个人都对酒情有独钟。他们热爱饮酒，但他们并不多喝，健康饮酒是刻在骨子里的一种生活方式。其实早在2014年，古井集团就组织采访了数十位百岁老人，并编著成《百岁老人与古井贡酒》一书，书中记录寿星们的养生经验，特别是他们每天坚持适量饮用古井贡酒。他们之中有因酒结缘的史卫氏，对她来说酒象征着爱情、患难和甜美；李沈氏，酒是苦难生活中唯一的温暖；马张氏，酒是丈夫对她一生的许诺……一壶酒，千滋百味，百岁老人与千年美酒，是长寿之乡谯城对大千世界的温暖回报。
2017年初，谯城区政协与古井集团合作启动了“十大健康百岁寿星”评选活动。经过大量走访和实地摸排调查，最终选出张庆言、李申氏、董玉芹、道李氏、张家增、陈效言、乔李氏、田黄氏、王张氏、杨勇英等十位健康百岁老人。老人们穿戴一新，由子孙们簇拥着，高高兴兴地前来参加这个属于他们的颁奖典礼。
千百年来，勤劳智慧的国人就有用白酒来解疲劳、提精神、祛寒镇痛、强身健体的传统。《诗经》云：“为此春酒，以介眉寿”，也有着喝酒助于长寿的期盼。《汉书·食货志》则称酒为“百药之长”，繁体“医”字的部首便是一个“酒”字。《黄帝内经》《本草纲目》等医学著作均记载了酒的药用价值。现代科学实验证明，白酒富含阿魏酸、归内酯、氨基酸、维生素和川穹嗪等1000多种对人体有益的健康因子，而古井贡酒正是白酒的杰出代表之一。
适量饮酒，科学养生。对于这些生活在酒都仙乡的百岁老人来说，酒是生活的点缀，是人生的伴侣，更是他们健康长寿不可或缺的因素。人类学家告诉我们，不远的将来，人类将步入百岁人生。那么，谁又能否认，未来的社会，酒将会在人类的长寿生活中继续扮演非常重要的角色呢？ （肖印）
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