古井贡酒举行 2017秋季开酿大典
本报讯 9月19日上午，一年一度的古井贡酒秋季开酿大典在古井酒神广场举行，古井贡酒秋季酿酒生产正式开启。省人大常委会原副主任吴昌期，中国酒业协会理事长王延才，市人大常委会主任王玉玺等领导出席活动。
市委常委、副市长李军在致辞中说，秋季开酿大典已成为企业每年最重要的标志性活动，承载着古井人对历史的敬畏，对当下的责任，对未来的期许。希望古井集团继续秉持“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的核心价值观，按照企业战略部署，加速推进“双品牌双百亿”工程，当好亳州“奋力走在皖北振兴前列”的排头兵。
近年来，古井集团在行业深度调整中逆势而上，持续保持良性增长，在质量、品牌、技术等方面均取得了一定的成绩。古井集团负责人表示，今后还将不遗余力地为白酒行业发展做出新贡献。
今年的开酿大典上，古井贡酒酒庄酒正式入驻1919酒类直供平台，并启动全国首发和招商。
同时，为加快推动传统企业向智能制造、绿色酿造和数字化企业转型的步伐，古井集团携手华为技术有限公司进行跨界合作。根据协议，华为公司将在白酒行业就信息化对古井集团进行整体设计、全面规划。双方将在智慧工厂、数据中心、大数据基础设施建设、大数据创新应用、人员培训等方面进行交流与合作，同时建立互访机制，按需开展市场信息、行业动态、技术创新等方面的交流合作。
本次开酿大典现场还举行了《安徽省志·古井贡酒志》发布仪式。该志于2016年12月被列入《安徽省志》出版，是第一部编入省志系列的中国名酒志，也是安徽省志系列的第一部企业志。发布仪式后，还进行了秋酿头酒现场竞拍活动。
活动结束后，古井贡酒酿酒进入长达70天的烧压池子酒生产阶段。
（记者 蒋海涛）
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