刘祥：返乡做乡村生态旅游“蛋糕”
刘祥（左）向来访者传授开农家乐的注意事项
五年前，刘祥冲破一切阻力，在村里发展农庄经济。从门庭冷落到门庭若市，五年间，在不服输的信念支撑下，他已成为村里有名的致富能手兼带头人。如今，以他的齐庄生态农庄为依托的小村庄，也成为省级乡村旅游示范村。
齐庄生态农庄位于谯城区十八里镇，假山喷泉相拥而立，青竹木屋红绿相间，小桥流水淙淙……这是农庄给每一位来访者的第一印象。
8月30日上午，记者走进农庄，身为负责人的刘祥正在后厨忙活，靠餐饮起家的他对厨房有着一种特殊的感情。
十多年前，刘祥在浙江打工，后经营餐馆和长途客运生意，渐渐手里积攒了一部分财富。
喜欢骑行的他，经常趁闲暇时间到当地农村郊游，隐秘在乡野，景致漂亮的生态农庄给他留下很深印象。
在外打拼的日子里，刘祥也经常回乡，每一次回来都会发现亳州的迅速变化，尤其是农村的巨变，村民手头富了，农村交通便利了，这些变化让他萌生在老家开农庄的念头。
2012年，刘祥带着所有积蓄回乡，流转70亩地，开办乡村农家乐。“那时候咱们这还没有农家乐，老百姓也不懂，都觉得我瞎搞。”回想起创业的艰难，刘祥直摇头说不易。
农家乐开起来了，却没有生意。刘祥说，一开始一直亏损，差不多用了两年时间才一步步把农家乐盘活。为了市民开车到齐庄生态农庄方便，他还投资将村里18条“泥路”变成水泥路。
如今，在刘祥的坚持和努力下，齐庄生态农庄已是全市为数不多的五星级农家乐，农庄餐饮延伸出来的还有种植园、采摘园、养殖区、马术俱乐部等休闲娱乐板块，面积由最初的几十亩扩展到现在的2000多亩。
总结一路走来的创业经验，刘祥说，这些变化与近几年亳州乡村旅游的迅速发展密切相关。“乡村游正逐步成为大众工作之余的一种生活方式，乡村生态旅游发展正当时，我们农庄也会借此机会，逐步完善生态旅游链条，做大做强生态旅游‘蛋糕\’，给观光游客全新的体验。”刘祥如是说。
为了带动更多人就业，尤其是帮助贫困户脱贫，刘祥在庄园用工方面优先考虑贫困人群，已经先后带动附近村庄几十户村民脱贫致富。另外，对于一些想办农家乐前来“取经”的村民，他都会根据每个人的需求给予烹饪技术、管理经验等方面的帮助。
对于未来规划，刘祥说，打算利用现有的村落、民俗、文化、生态资源进行提炼和包装，进一步增加农庄服务内容，打造最具皖北特色的亳州民俗文化第一村。
（记者 丁静 文/图）
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