出重拳开展餐饮油烟整治
油烟排放不达标的餐饮店纷纷主动整改升级；火锅店把油烟治理纳入后堂管理制度；步行街周边十八条巷道内流动餐饮摊点全部被取缔……自2017年12月，合肥市餐饮业油烟专项清理整治工作启动，我区积极响应，重拳整治餐饮业油烟扰民问题。自那时以来，在区城管委的有力推进下，全区涉及该项工作的餐饮店或主动关闭，或转变经营类型，或完善油烟净化设备，餐饮油烟污染逐步消除，城区环境得到进一步改善。
开业前 先安装油烟净化设施
一个月前，夏店路与义井路交口新开了一家火锅店。与该火锅店一墙之隔是南国花园小区。看到火锅店开业，家住该小区的居民张先生又捏了一把汗，“以前这个店面是一家烤鸭店，呛鼻的厨房油烟直接往小区里排。我家白天都不敢开窗户。” 但这次，张先生担心的油烟问题并没有出现。这是怎么回事？
原来，今年3月，在得知该店面将改成火锅店后，城管队员提前上门宣传，并指导商家按照标准安装油烟净化设施。
“原先这里的厨房排油烟口正对着小区里面。我们接手后重新布置了管道，安装了新式油烟净化设施，配备了油水分离器、沉淀池等设施，确保油烟净化效果达标。这样就彻底解决了油烟污染问题，让火锅店在周边居民区中有个好口碑。”火锅店店主董金亮说。
“油烟排放不达标的餐饮经营户需要完成整改后方能经营，但是部分餐饮经营户虽有整改意愿，却不知从何下手。”区城管执法大队副大队长贺锋介绍，“为此，我们积极为餐饮经营户提供指导，并组织了近百名餐饮店商家代表参观这家火锅店。希望他们借鉴这家店的油烟污染整改经验，积极做好自家店面的油烟污染整改工作。”
据悉，全市餐饮业油烟专项清理整治工作启动以来，全区2124户餐饮经营户被列入整治范围，截至目前，已完成整改984户。
变业态 土菜馆转型找新出路
淮河西路连接城隍庙北门、杏花公园等多个著名街区、景区，且周边小区数量众多，因此淮河西路上的餐饮店也不少。坐落在此处的30多家餐饮店，在为市民带来美味佳肴的同时，产生的油烟污染也困扰着周边居民。
在淮河西路与蒙城路交叉口西北角，此前聚集着5家土菜馆、1家早点店。店内排出的油烟，不仅让楼上住户叫苦不迭，就连路过的市民都掩鼻而行。对此，区城管委因户施策开展油烟整治工作。
“过去我们除了经营包子，还卖一些煎炸食品。因为煎炸过程中会产生不少油烟，常常被楼上居民投诉。”位于此处的早点店老板李涛说，“后来在城管队员的建议下，我把油条等煎炸食品取消了，专注做包子，现在没人投诉了，买包子的人也越来越多。”此处的另外5家土菜馆也转型成为理发店、服装店、卤菜店、面馆等不产生油烟的店铺。
“现在，通过以点带面、连片推进，淮河西路的沿街饮食店面大范围油烟污染问题已经得到解决。同时，针对当地流动餐饮摊点油烟扰民问题，我们采取集中整治和24小时不间断定岗值守等措施，目前此处流动餐饮摊点油烟扰民问题已彻底根治。曾经‘烟雾缭绕\’的淮河西路如今恢复了清新干净。”贺锋说。
搬新址 餐饮主动整改升级
在老城区内，坐落着多家享誉合肥的美食“老字号”。此次合肥市开展餐饮业油烟专项清理整治工作，这些“老字号”也纷纷响应相关规定，有的甚至因此离开经营多年的旧址，重新选让规范经营。
在城隍庙特色街区的对面，有一家开在居民楼下的电烤肉串店。这家经营了近30年的烧烤店，每天都吸引很多食客光顾，但伴随而来的油烟污染却对附近居民造成了不少困扰。
“毕竟在老地方干30年了，有很多老顾客。这要是搬远了，担心客人找不到地方。”电烤肉串店老板潘逸华起初有些担心搬家会影响到生意。在区城管队员多次上门宣传后，她最终下决心解决自家店面的餐饮油烟问题。
今年年初，在城管队员的帮助下，潘逸华在相隔不远的地方找到了可以规范经营的门店，并按照城隍庙青砖黛瓦的风格，对新店面进行了改造升级。曾经只有几平方米的简陋烧烤店摇身变成近百平米的徽派风格美食店，同时建成了专业厨房并配齐了油烟处理设备，和之前相比，现在的烧烤店不仅没有了油烟污染而且更加卫生了。
严执法 取缔违法流动摊点
逍遥十八巷，条条故事长。临近淮河路商业步行街的鼓楼巷、避风塘巷、撮造山巷等十八条街巷连同步行街，构建了一个体系完整的特色商业文化街区。但在这些街巷里，一些流动餐饮摊点产生的油烟污染不仅对步行街的环境造成了不小的影响，还严重影响周边市民的生活质量，一直是市民关注和投诉的热点。
为此，在本次油烟整治行动中，城管队员划分“责任田”，划片包联，徒步巡查，实现重点区域、道路、小区全覆盖。他们通过逐户宣传、集中依法取缔等方式全面完成对步行街周边十八条巷道内的流动餐饮摊点治理工作，共计取缔违法餐饮摊点200余处，为步行街营造出清爽的环境。
“现在不仅不嘈杂拥堵了，地面也干净清爽了许多，去巷子里逛街时舒心了不少。”常喜欢来步行街逛街的张女士这样说。
·姜鹏·
新闻推荐
本报讯午收工作临近，蒙城县庄周街道提前进入迎战状态，通过早宣传、早摸底、早投入和早“织网”，为打赢今年午季秸秆禁烧“攻...
蒙城新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播蒙城县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。