小小蒲公英 绽放“脱贫梦”

马大虎展示村里的蒲公英面

不仅可以作为中药材出售，还可以用来加工成面条和花茶，蒲公英在利辛县永兴镇永兴村实现了“身价倍增”。

作为利辛县90个重点贫困村之一，永兴村近年来坚持发展“一村一品”，种植蒲公英近300亩，并努力延伸产业链条，走深加工之路，生产出了蒲公英面、蒲公英花茶等药食同源产品，小小的蒲公英，做出了村民脱贫增收的大文章。

地里长的草变身致富宝

金秋九月，正是收获时节。

9月13日，利辛县永兴镇永兴村的蒲公英种植基地近300亩的蒲公英绵延成绿色的海洋，穿插其中的，是朵朵黄色的小花。

在粮食紧缺的年代，蒲公英曾帮助很多人度过饥荒。如今，它悄悄地走上了千家万户的餐桌，被越来越多的消费者认可。

“我们这个面条，就是用蒲公英的汁和面做成的。”永兴村第一书记、驻村扶贫工作队队长马大虎拿出一包蒲公英面，放入沸水中，只见浅绿色的面条在沸水中逐渐变软，散发出淡淡的草香味。在面条快熟时，放入青菜、番茄等辅料，装碗后放上葱花、滴上香油，一碗喷香扑鼻的蒲公英面就好了。

与其它面条不同，蒲公英面吃起来带有草药类植物最原始的味道，清香、微苦。“我们村生产的蒲公英面条不加一滴水，全部是根茎榨汁和面，味道纯正、口感劲道。”在浓浓的面香味中，马大虎开始讲述起永兴村和蒲公英的故事。

永兴村是利辛县90个重点贫困村之一。2014年被确定为建档立卡贫困村，当年全村贫困发生率14.68%。

近年来，永兴村大力发展产业扶贫，村集体流转了全村60%的耕地，种植了蒲公英、薄荷、白术、白芷等中药材，以及辣椒、西红柿、大蒜等经济作物，村集体经济收入从零发展到2019年底的127万元，带动全村及周边400多人务工，其中贫困户44人，贫困发生率也降到了0.2%。

最初永兴村是把蒲公英作为中药材原材料直接对外销售，后来马大虎看到有村民用蒲公英包饺子、煮面条、做蒸菜，他内心忽然动了一下，何不把蒲公英深加工呢？作为“一村一品”中药材专业村，永兴村种植中药材1123亩，主要有蒲公英、薄荷、白术、白芷等，其中蒲公英近300亩，大面积种植的蒲公英为深加工蒲公英系列食品提供了充足的原材料。

查找资料后，马大虎了解到，蒲公英是国家卫健委公布的药食同源产品，具有清热解毒、降胆固醇护肝、抗感染、抗病毒、抗肿瘤的作用，而且富含维生素、营养价值较高，“我们村的蒲公英一直坚持不打农药，还通过了‘绿色产品认证’，加工成食品肯定会受欢迎。”

一经深加工身价成倍增

马大虎的想法得到了其他村干部的支持。经过反复讨论，村里决定将蒲公英加工成面条和花茶进行销售。经过考察，永兴村决定，与利辛县东华面粉有限责任公司合作生产蒲公英面条，与河南省鹿邑县广进缘中药材公司合作生产蒲公英系列花茶，充分利用永兴村扶贫产业园现有农产品做深加工。

马大虎说，他们村的蒲公英面，最大的竞争优势就是质量过硬。精选蒲公英嫩芽打汁和面，不需要另外加一滴水，最大限度地保留了蒲公英的有效成分和丰富营养，面条口感细腻、味道清香、劲道爽滑。

“我们的面条是今年6月份上市的，试生产了6000斤，在没有宣传的情况下，一个月的时间就在网上卖出了4000包，共4千斤。”马大虎介绍，按照每包面条零售价9.9元、团购价7.9元的价格销售，利润比按照中药材销售，价格涨了几倍。

在距离蒲公英种植基地不远处，就是永兴村的扶贫车间，花茶生产设备，已经进了车间。

“我们现在生产手续已经获批了，设备也到位了，接下来就准备生产了。面条和花茶两个项目预计为村集体带来数十万的收入。”马大虎介绍，永兴村的扶贫产品，还在淘宝、邮乐购等网店进行销售，搜索“绿蒲康食品”店铺就能购买了。

产业发展了生活更美了

如今，永兴村这个曾经的贫困村，产业发展实现了良性循环，全村实现了由“资金输血”到“产业造血”。除了种植蒲公英外，永兴村扶贫产业园还种植了薄荷、白术、白芷等中药材，以及辣椒、西红柿、大蒜等经济作物，带动全村及周边400多人务工，其中贫困户44人。去年，永兴村集体共发放村民务工工资78.8万元，其中贫困户工资20多万元。

在蒲公英种植区，腿脚残疾的贫困户李玉正和妻子在蒲公英地里锄草，他们俩人每天在这里可以挣到务工收入100元。

因夫妻两人都有残疾无法外出打工，还有两个幼小的孩子，村集体经济的发展壮大，让李玉夫妻俩实现了在家门口打工增收的愿望。

“我们村里的产业多，蒲公英地里的活结束，还可以到产业园其它种植基地务工，只要肯干，手中的活就不断。”李玉说，去年全年他和妻子务工收入达到了2万多元，生活条件明显改善。

面积145平方米的村卫生室改善了村民就医条件，村民健身广场让村民不再发愁“健身去哪儿”的问题，村室、乡村大舞台和宣传长廊建起来了，还修了99座桥涵，打了71眼机井，改善农业基础设施，村里的大学新生和表现优秀的党员、环卫工人等都有奖励……

永兴村村集体的“钱袋子”鼓了，开始反哺村里的民生和公共事业。

村子变美了，变靓了，村民的精神文化生活也丰富了。“我们村里的变化是一天一个样。”村民杨文群说，“白天干活，吃完晚饭跳跳广场舞。以前兜里没钱、心里发慌，谁有心思去跳广场舞？”

永兴村这个昔日的贫困村，华丽转身走上振兴路。“下一步，我们村将继续做好扶贫产业园，丰富经济作物种类，进一步延伸产业链，把蒲公英等作物的价值‘吃干榨净’，把项目做大做深做强，让村民的生活更美，日子更好。”马大虎笑着说。（本报记者李锦文魏军文/图）

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