弃虾养蟹奔市场
“听说我不养龙虾养蟹苗，好多人都笑话我傻。”近日，在利辛县永兴镇解甲集社区，养殖大户刘继峰笑着对记者说。
几年前，刘继峰在蒙城县立仓镇承包上千亩稻田，带头搞虾稻共作，摸索出一条虾稻共生，科学无污染养殖小龙虾的致富路，带动了当地的小龙虾养殖。而他在利辛县承包的水田，却不养小龙虾养蟹苗，这是怎么回事？
2018年夏天，利辛县农业部门来立仓考察小龙虾养殖，了解到刘继峰是利辛人，便邀请他返乡创业，回家带领贫困户脱贫致富。“在外闯荡多年，早就想回去，改变家乡落后的面貌。”刘继峰说，回到家乡后，利辛县做出了一期1.2万亩小龙虾养殖规划，让他牵头带着农户一起干。
“养殖技术没问题，销售也没问题，但看到1.2万亩的数字，觉得责任重大，不能有任何疏忽，不然对不起家乡父老。”刘继峰说，他的合伙人王好是江苏宿迁人，15岁养殖水产，在行业内是公认的专家，两人一合计，决定走出去考察市场。
2019年春节期间，两人从江苏出发，北上山东、河南，南下湖南、湖北，再考察皖南的小龙虾养殖基地，十几天时间，行程上万公里，一路回到利辛。“各地小龙虾养殖技术已经非常成熟，养殖户也太多，全省养殖面积已超过100万亩，有稳定的销售渠道和消费人群，新产业变成了老产业，今年市场价格不会高，今后两年的行情也不容乐观。”
回到利辛后，根据对各地市场的考察情况，刘继峰决定放弃小龙虾养殖。王好的建议是养螃蟹苗。理由是安徽一家成规模的蟹苗基地都没有，附近省份也少。最重要的是，蟹苗养殖的技术门槛很高，一般人学不会，但对自小就从事水产养殖的王好来说是小菜一碟。
今年3月，利辛县永兴镇解甲集社区的蟹苗基地破土动工，至7月初，已有820亩养殖蟹苗，另有1098亩完成整理。“5月17日投苗，到6月底卖了一半，收回了全部成本，剩下的一半都是赚的。”刘继峰说，蟹苗的生长周期短，回收成本快，相比养殖龙虾，市场风险小许多。7月上旬，大量小龙虾上市，离田批发价格每斤不到10元，比去年同期低了一半。“搞农业养殖，一定要判断市场行情，等过两年小龙虾养殖不那么火了，我再养小龙虾。”刘继峰说。目前，在利辛县相关部门的支持下，刘继峰的蟹苗养殖发展良好，50多个农户在蟹苗养殖基地打工。刘继峰还打算开办蟹苗养殖培训学校，带领附近农户一起养殖，将利辛县靠近茨淮新河和西淝河流域的土地，打造成全省最大的蟹苗养殖基地。
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