花甲老人不当老板当起“养牛倌”
王子亮在牛舍里忙碌着
回乡创业打造生态牛肉
随着天气越来越冷，牛羊肉的需要在市场上也越来越大，养牛场的生意也变得随之愈发红火。在利辛县巩店镇永昌村，近几日正是养牛大户王子亮这一季最忙碌的时候，凭着绿色生态养殖的理念，他家养殖的牛还未出栏，就已经被“牛经理”们的订单订完，如今正是对外销售的好时候。
“养牛对于很多人来说，就是一个又脏又苦的活儿，很少有人进城后再回家养牛。”今年已经年过6旬的王子亮多年前就外出工作，承包修路工程，收益很是不错。一直到前年，过年回家时，听到村干部说希望他能回家创业，带着家乡的村邻一起致富。
经过多番考虑后，王子亮决定回家办个养牛场。“一来年纪大了，对家乡很留恋。二来这些年在外面挣了钱，也想回报下家乡。”王子亮说，年轻的时候曾有过养牛经验，最终决定回乡养牛。
与祖辈不同的是，他决定创建从繁殖、防疫到出售“一条龙”的产业链，改变了祖祖辈辈自然散养牛的状态。走进养殖舍内，一头头大牛毛色乌黑油亮，体格威武健壮，或饮水进食，或席地而卧，一幅牛气冲天的喜人景象。
养牛百十头日子富得流了油
王子亮的养牛场里，共养了100多头牛，每头即将出栏的牛都有一千四百斤左右，按照一斤14元左右的价格出售，一头牛就可获得近2万元的收入。
王子亮介绍，为了取得最大的养殖效益，他四处拜师，并结合实践，大胆探索，终于摸索出了一套肉牛养殖经验，从而实现了肉牛养殖利益的最大化。
在买牛时，他坚持“一优、二小、三轻”的原则。一优，就是选购优良品种，二小， 他专选1至1.5岁的架子牛进行育肥，因为年龄小，所以长得快。三轻，他选的架子牛，一般为未去势的公牛，生长发育良好，健康无病，后躯发育好，身体低垂，这样的牛上膘快，长势好。
“其实我们农村有很好的养牛资源，地方宽敞，还有天然的饲料，保障绿色生态养殖。”王子亮说，以往的大豆、小麦、玉米等秸秆无人使用，大都被还田，或者直接扔掉了，他办了养牛场后，就开始大量收购这些秸秆，当做饲料生态养牛。
创业扶贫造福乡邻
喂养过程中，为了增加牛的营养和肉的质感，王子亮还对饲料进行了深加工，用作饲草的作物秸秆，他首先进行盐化、碱化、氨化处理，粉碎后拌精料喂牛，提高了饲草的利用率，增加可口性。
“其实现在科技发达，养殖并不是个辛苦活儿。”王子亮说，饲料搅拌有专门的搅拌机，牛舍的消毒喂水都是自动化管理的，为了帮扶村里无法外出打工的贫困人员，他还特意安排了两个轻松的岗位。
两个村民只需要负责牛圈的打扫和卫生管理，查看牛的饲料和水源是否充足，基本每天下午3点就能忙完回家了。“一天给他们几十块钱，至少够他们吃喝的，也算帮助他们改善生活了。”王子亮说。
记者李锦文文/图
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