滨州酒业又添一新酒阳信举行蔺公酒封藏大典
□晚报记者 郭 伟
通 讯 员 翟成新 张 勇
晚报讯 11月12日，阳信县蔺公酒有限公司举行蔺公酒封藏大典，来自全国白酒行业的专家和消费者500多人参加仪式。
蔺公酒因战国时期著名的政治家、外交家和军事家蔺相如而得名。据史料记载，蔺相如率部出征经过厌次（今阳信），当地的父老乡亲因仰之大名用六谷酒招待，蔺相如饮后大悦。后来，蔺相如将此酒先给赵国国君，此酒开始流行；韩出征自燕伐齐屯马兵古笃河之阳，也饮此之阳。从此，厌次更名阳信，成为山东为数不多的两千年古县，故在阳信有“先有蔺公酒，后有阳信县”的说法，现在阳信有“蔺公衣冠冢”、翠岛湖畔塑有蔺公像、湖中建有蔺公桥以示纪念。该酒继承古法工艺的基础上，加以创新，精选高粱、大米、小麦、玉米、糯米和豌豆为原料，以优质砖曲为发酵剂，采用“跑窖循环”、“固态续糟”“双轮发酵”技术精心酿造六谷香等系列白酒。目前，公司拥有酵池52个，年产白酒500多吨，具有香气悠久，滋味醇厚、进口甘甜、入喉净爽的优点，深受消费者的喜爱。
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