山东借箭牛业发展有限公司打造中国牛业先锋
借箭牛业厂区大门
公司新上现代化牛舍
青贮现场
借箭牛业总经理冯玉在鲁北平原,黄河之滨。有一家规模较大、集饲用玉米种植、肉牛繁殖、屠宰加工、冷链物流以及科技推广于一体的现代化清真肉类生产企业,它就是位于阳信县的山东借箭牛业发展有限公司。
阳信县是全国畜牧百强县、全国农业标准化肉牛示范县、全国民族团结进步县、山东省优质肉牛主产区。据统计,全县年存栏肉牛26.59万头,肉牛屠宰加工企业76家,年屠宰能力达120万头以上、冷链物流配送40万吨,带动养殖、屠宰加工、运销、餐饮行业等7万人就业,肉牛产业已成为阳信县富民强县的特色支柱产业。
借箭牛业于2009年正式成立运营,现在已发展为集鲁西黄牛改良、标准化育肥、规模化屠宰加工及冷链物流营销与一体的,年销售收入2.7亿元的科技型现代肉牛企业,成为中国畜牧协会牛业分会常务理事单位、滨州市农业产业化重点龙头企业。借箭牛业之所以能在短短5年间获得如此迅速的发展,靠的就是当地突出的自然优势和经营者先进的经营理念。
借箭牛业积极响应国家“粮改饲”号召和全县打造“中国第一牛县”、叫响“阳信清真肉牛”的目标要求,致力于养好肉牛、产好牛肉,形成了建立一种模式、带动一个产业、发展一方经济、富裕一方百姓的肉牛产业发展新格局。
“我们当地有两大自然优势。一个是玉米秸秆,一个是鲁西黄牛。我们就是围绕这两点才逐步发展壮大起来的。”借箭牛业总经理冯玉在介绍说。借箭牛业位于阳信县温店镇,地处当地粮食种植主产区,周边地区有丰富的玉米秸秆资源。2015年开始,阳信县在全省率先尝试使用全株青贮玉米替代部分粮食饲料(粮改饲),冯玉在勇做第一个吃螃蟹的人,是“粮改饲”第一批先行者之一,也从中获得不小收益。冯玉在细细算了一笔账:以往,一头牛每日需喂养5公斤玉米面加10公斤黄贮,所需成本大概为10.5元；现在替换成全株青贮玉米需15公斤,另加部分替他营养物质,大概共需花费7.5元。这样算来,一头牛一天就能节省饲养成本3元,一年下来至少节省1000元。“粮改饲”将进一步引导土地流转,调整农业种植结构,整合优化资源。现在借箭牛业已经通过订单的方式签订了5000多亩的“粮改饲”种植田,合理调整了当地玉米种植结构,实现农业多元化收益,既满足了畜牧企业饲料供给,又给农民稳定增收提供保障。
一方面大力发展青贮饲料的同时,借箭牛业继续探索黄贮饲料的发展新模式。2015年5月,借箭牛业依托阳信县大营肉牛养殖专业合作社,提出农作物废弃物(玉米秸秆)饲料化循环利用建设方案。农作物废弃物饲料化利用,一方面拓宽了畜牧企业饲料供给渠道,另一方面也解决以前玉米秸秆的焚烧问题。“简单地说就是我们把周边农户的秸秆统一收购、存储,再供应给肉牛养殖户。”冯玉在介绍到。说起来感觉很简单的事,做起来就有两个实实在在的好处:这样做的好处有两个:一个是可以做到大面积收。大营肉牛养殖专业合作社计划年处理秸秆10万吨。10万吨是什么概念呢?一亩地可以产生2吨左右的秸秆,10万吨就是5万亩土地的秸秆量。周边几个乡镇所有玉米种植户的秸秆就可以完全消化掉。另一个就是真真正正的经济效益。通过玉米秸秆的饲料化利用,对老百姓来说,每亩地可以多收入200元左右。收集来的秸秆通过存储处理之后供给肉牛养殖合作社的成员使用,他们不再需要自己储存,减少秸秆存储成本。现在大营肉牛养殖专业合作社的127户社员都使用上了这种饲料,解决玉米秸秆饲料集中存,集中供的问题。
有了充足的饲料供应,借箭牛业围绕鲁西黄牛的养殖做起了文章。建养牛场,按照动物福利的标准设计。有意大利设计师设计,维持动物的生命、健康、舒适度的需要。与美国、日本等国家相同标准设计,这些地区与阳信基本处于同纬度地区,是牛肉生产的最佳地区。牛舍建造可以常年保持6-25度,上面有遮阳板,配有防风帘,具有良好的通风性和采光效果。冯玉在说:“牛感到舒适了,牛肉的品质也就自然上去了。”
好牛有好料,好料出好牛。借箭牛业按照“龙头企业+村委会+农户”的种养模式,加大土地流转,做好草畜结合,推动农牧结合。2015年种植饲用玉米5000多亩,改变了畜牧养殖饲料原料供应不足和秸秆浪费严重的问题,使农民获得了更大的收益。公司这一做法,推动了玉米从粮食、经济作物二元结构向粮食、经济作物、饲料作物三元结构的转变成为新常态。借箭牛业“粮改饲”的深入推进,促进了农村一、二、三产业融合发展,提高企业核心竞争力,也促进了民族团结进步,极大地带动了阳信县西部乡镇肉牛屠宰业的发展。
阳信县双庙杨村的杨连国今年种了9亩地的全株青贮玉米,平均每亩产量达到5吨左右。玉米成熟后,杨连国以每吨350元的价格卖给借箭牛业做青贮饲料,每亩地增收300元。“今年玉米虽说丰收,但价格低不说,还不好卖。而给借箭牛业签了青贮玉米订单以后,他们不但6月份就给了订金,而且还包播种、包收割,真是既挣钱又省心省力。”
订单式生产是借箭牛业推动企业与农户融合的一种方式。不仅在玉米饲料种植方面,在肉牛养殖上也采用融合的方法。借箭牛业提出要在2016年实现年出栏量达到10万头。10万头肉牛的出栏量如何达到呢?借箭牛业依靠打造现代农牧科技示范区,实现产业融合。一方面是一、二、三产业的融合。现在,借箭牛业拥有规模化屠宰加工分割全套生产线,并在阳信县翟王镇建起了冷链物流园区,真正实现从饲料种植、畜牧饲养到畜产品加工、再到冷链物流销售等多产业融合,充分发挥区域产业优势。更重要的一方面是实现农户和企业共同融合在一起。借箭牛业计划带动5000户农民参与畜牧养殖及相关产业,帮助每户平均年收入增加2万元,实现农户与企业双赢。“现在的市场如果企业自己干,一定会赔钱。”冯玉在说起自己的感受。以前他也自己种了几百亩的玉米,雇人负责田间管理。可是有次下雨,他发现他的劳工们一边打着伞一边插苗。这令他非常苦恼。哪个老百姓自己种地会打着伞干活?每天高昂的劳务费不说,这种工作态度难保会有多糟的收成。看在眼里,急在心里。冯玉在决心改变经营合作模式,只有让农民参与进生产,让他们的经济利益与企业连起来才能更好地调动他们的生产积极性。
因为严格,所以安全。从农户繁育到加工销售,借箭牛业通过覆盖各个环节的整体技术,实现了从源头生产到消费阶段食品安全的可追溯性目标。根据HACCP的要求,公司从原料接收到包装出厂,建立了6个CCP点,对产品质量及危害关键点进行预先分析和控制,使产品缺陷降到最低点,确保产品质量安全。严格按照伊斯兰教规进行屠宰,采用国际先进的吊宰排酸、精细分割和热缩真空包装技术,分割出“借箭”牌牛肉系列产品6大类150余种,以其鲜美的品质和独一无二的伊斯兰特色,赢得了广大客户的信赖。产品主要供应国内火锅、烤肉企业和大型肉食品公司,与海南黑香食品有限公司、上海普晶食品有限公司等建立了长期供货关系。
借箭牛业年屠宰肉牛3万头,创造社会效益1500万元,带动周边种养户1000多户。在自身发展的同时,借箭牛业积极回馈社会,在农村环境综合整治、捐资助学、扶贫救弱等方面积极作为,主动捐款,赢得了社会的广泛赞誉。
借箭牛业,牛业先锋。借箭牛业将不断致力于肉牛产业的创新发展,开创更加广阔的新天地。
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阳信新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离阳信县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。