超市行业五大“潜规则”
随着每年有关超市商品投诉案例的增多，超市出售过期商品、不合格商品、以次充好等现象已成为老百姓关注的热点。就以上现象，记者采访了北京市发改委12358工作人员，她结合投诉案例，批露了超市业部分“潜规则”。
潜规则一
先进的货靠前码放
记者日前在购物时发现，临近保质期或外包装盒有问题的商品被放在货架靠前的位置，顾客伸手就能拿到，而同品牌同品种保质期较长的商品，则放在相对靠后的位置。
北京市12358工作人员透露，这种把临近保质期商品放在货架前的做法，被行业内人士称之为“先进先出”，这种做法被广泛应用于快消品流通行业。货物在进货时就会根据生产日期和批次分开储存，先进货的商品先销售，晚进货的商品会押后销售。她说，业内人士对此并不避讳，他们认为，“先进先出”是一件很正常、很科学的办法。
潜规则二
临近保质期大打促销牌
11月6日，记者在北京物美超市惠新店的冷柜前看到，很多顾客正在挑选奶制品。同样是售价15.6元、规格1000g的某品牌原味酸牛奶，却有不同的“待遇”。一部分酸奶的瓶子上捆绑着两小盒红枣味酸奶，有的则没有任何赠品。
记者仔细观察瓶身，原来他们生产日期不同。没附带促销赠品的酸奶是11月5日生产的，而捆绑赠品的酸奶则是10月22日生产。据悉，酸奶通常保质期为21天，也就是说，这些10月22日生产的酸奶再过几天就要过期。但并不是所有顾客都注意到这个细节，很多人拿起商品，没有多看就离开了。
记者走访多家大型超市看到，除家乐福超市外，大部分超市都没有设置专门的“临近保质期商品专区”，也没有对临近保质期的产品添加醒目提示。据超市销售人员介绍，并非所有促销都代表商品快到期，但快到保质期的商品，几乎都会搞促销。
记者在身边调查得知，北京的贺先生在家乐福慈云寺店买到过过期奶酪，此前，他还在沃尔玛、美廉美、法宝、家乐福等超市发现十多起食品过期案例。
潜规则三
生产日期随意修改
即便没有“牛肉膏”、“瘦肉精”、“柠檬黄”、“苏丹红”、“孔雀石绿”、“三聚氰胺”等食品添加剂，食物环境就安全了吗？在消费者以及政府监管所忽视的环节，更多行业陋规正蚕食着我们的食品安全，而食品退出机制混乱、监控难成体系等现状更让食品安全的问题难以根治。
据《每日商报》报道，今年4月30日，杭州的黄女士在杭州家乐福涌金店购物发现，买到的食品生产日期是今年5月1日。
黄女士不知道，在经销商的随意修改下，她可以在超市里买到任何生产日期的产品，因为除了超市的例行检查外，市场在食品的生产日期这个环节上基本无有效的监管。
她的疑惑可能无意间揭示出部分超市食品有关生产日期的一个真相：经过经销商的随意修改，黄女士可以在超市里买到任何生产日期的产品。
潜规则四
低标价高收费 重复结算现象常见
北京的消费者谭先生曾遇到这样的事情，他在超市内看到的一个写字板促销价格明明是18.9元，可是在结账时发现它的价格为 25.6元。
上班族王先生每周都要进行一次大规模购物，而一次购物经历让他对超市结算产生了疑问。他在北京物美超市一共买了27件商品，总金额227.9元，回家后，细心的王太太发现，所有商品加起来一共只有198.2元，比购物小票少了29.7元，经仔细检查后她发现，购买的酸奶和赠品(两袋)被重复收费。王先生第二天找到超市工作人员，经过交涉后，超市把多收的钱退还给了他。王先生很疑惑：“大超市电脑也会出现计算错误问题？
北京市12358工作人员说，超市在做促销与价格调整时，一般都会在收银系统中进行一些调整，但有时会因为收银员操作不当、标签不规范或是系统没有及时调整到位等原因，会造成顾客看到的价格与结算价不一致，从而使得顾客不能享受“促销价”。她提醒，顾客在结账时应该多咨询，避免类似事情发生。
针对超市结算时多扫码、多收费现象，12358工作人员表示，每年接到类似的投诉电话最多，各大超市都存在这种现象。发生这种情况的主要原因是因为收银员不认真、不细心。她说，顾客应该在每一次购物后保留好小票，回去后细心查看，发现问题后及时与超市交涉，青年人和刷卡族更应注意这方面的情况。
潜规则五
商品以次充好
据《重庆商报》报道，近日，沃尔玛先后被爆出“绿色猪肉”、“过期板鸭油炸后当熟食”等事件后，这让人们对超市食品安全问题产生了疑问，沃尔玛号称“总部集体采购”，最终却在进货关没有把好。
一位零售业业内资深人士认为，采购制度不健全，加上采购人员欠缺自律，会将不合格产品上架，这就造成了以次充好的情况出现，这一现象已成为行业潜规则。
北京市食品安全办每月定期发布2-3次不合格产品公告，记者发现，在不合格产品目录中，很多是屡上“黑名单”的老户。曾多次上“黑榜”的兰州嘉年华食品有限公司生产的“悠果”话梅系列产品近期再次露面。山东无棣县吉超食品有限公司也是被停售名单上的“大户”。
（来源：人民财经）
如何防备超市消费陷阱
大部分消费者认为标价等于实收价是理所当然的事情，但是有时并非如此。结账时，一定要跟着收银员一起算账，及时核对购物小票，看看实际收款与标价是否一致。
如何记下一大堆带小数点的标价？不少网友一致认为笨方法是最好的方法：动手写下或记在手机上。
对于打折、特价、组合销售等超市策略，看清捆绑销售中每一件商品的信息，留意商品的名称、产地、规格、价格。特别要核实商品的全名、条码是否与促销广告上的商品名称以及条码完全吻合。
对于虚构原价、特价商品不便宜、买一赠一暗涨价等情况，消费者往往由于不清楚原来的单价而现场又无从获知，所以无法洞悉当中的猫腻。
一些超市员工建议，日常用品可以固定购买某些牌子，如非必要不宜经常换牌子。另外，同样的商品在不同超市价格可能会不一样，甚至在同一间超市的不同门店都不一样。如果消费者有充足的精力和时间，不妨“货比三家”。
有专家解释，大多数人习惯用右手，所以右边的货物被拿得比较多，因此一些不太新鲜的食品，通常也会摆放在这个位置。调查资料显示，销量最佳的物品摆放位置依次为与顾客视线平行处、齐腰处、齐膝处，超市会据此来摆放快过期的或利润较高的商品。
消费者要保留好购物小票或收据，以及商家的宣传广告等资料，以便出现纠纷时作为维权的证据；一旦发现商品或者价格名不副实，要及时与超市交涉，如果交涉不成，可以及时向当地物价、工商、消协等相关单位反映，依法维护自己的权益。
(邓薇)
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无棣新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离无棣县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。