铃枣糖精水里“洗个澡”冒充冬枣往外卖
□通讯员 高卫芳
本报无棣讯 近日，有群众通过“12315”举报平台举报，在无棣县信阳乡吴枣行村西头有人在加工假冬枣。接到举报后，无棣县工商局信阳所的执法人员立即赶赴现场，将正在加工假冬枣的不法商贩吴某等人逮个正着。执法人员看到吴某家的院墙下摞着几十袋铃枣，这些铃枣还没有加工，枣的外表发青，毫无红色。院子里有2个男人正在向一口冒着热气的大锅里倒青色的铃枣，随后又用笊篱来回搅和，过了几分钟捞出来放进一个大盆里，两名妇女正在把捞出来的铃枣装在网袋里，然后又把装好的铃枣送进旁边一间屋子里。屋子里有个两米见方的水泥池子，池内铺着塑料布，装了半池子水。妇女将焯过的铃枣都倒进池中。据不法商贩吴某交待，池水内放了糖精，铃枣在里面要泡到次日凌晨3时许，然后捞出装车运走。经过这么一热一冷，未熟的铃枣由热转凉能增加硬度使枣变脆。再在糖水里泡泡，铃枣就又脆又甜了。
据吴某交待，为赶在冬枣上市之前以假充真卖个好价钱，他们收购来比冬枣便宜很多的铃枣，然后把还没成熟的青铃枣在兑好糖精的热水锅里一焯，枣就又红又甜了。因为铃枣个儿大，焯水后卖相好，但成本要比冬枣低很多，所以这种假冬枣销路很好。
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