发动村民采蚂蚱菜,晒干后统一包装卖给城里人 合作社找到致富“野”路子 农村大众报记者孙成民通讯员李荣新马跃
今年春天,滨州市滨城区秦皇台乡段李家村成立了由党支部领办的合作社。合作社成立了,村党支部书记李明却犯了愁:咱就是个传统农业村,合作社干点啥,才能既带动村民增收,又能壮大村集体经济?
人犯愁了会到处转悠,转悠到初夏,李明看着田野间到处都是蚂蚱菜和黄金菜,想到有个村民说起的一件事儿。这个村民城里有亲戚,走亲戚空着手不好看,可亲戚家啥也不缺,他便到地里采了些蚂蚱菜和黄金菜带上。谁知亲戚很喜欢,直说这些都是自然生长的,真是好东西。眼里看着,心里想着,李明有了个想法:这些东西在这里不稀罕,城里人却很喜欢,那就把野菜卖进城。李明把这个想法和党员干部说了,都说可以试试。
蚂蚱菜,学名马齿苋；黄金菜,学名碱蓬。以前粮食不足时,当地人春夏时节从地里采来,可以填肚子。蚂蚱菜晒干后放起来,可以备荒；黄金菜只能鲜吃,晒了和草一样。
近些年,村里一些老人闲着也是闲着,便骑上电动四轮车,到地里采蚂蚱菜,晒干了,留着自己吃,也送给忙着挣钱的儿女。“干蚂蚱菜用水泡开,放点麻汁一拌,现在成了我们这里招待客人的一道好菜。”李明说,“放上五花肉包包子,那味道更香。”
定下合作社从蚂蚱菜和黄金菜起步,已到了7月份。跑了一圈市场后,李明告诉村里的老人们:你们多采蚂蚱菜,晒干了合作社20元一斤收。秋风起,合作社开始收老人们晒干的蚂蚱菜。李明在大喇叭里喊:今年发动得有点晚,估计干蚂蚱菜的量不大,为了合作社的发展,今年我们就先不吃蚂蚱菜包子了,都交给合作社。
到9月底,合作社收上来2000多斤干蚂蚱菜。李明嫌少,老人们也“抱怨”:合作社是全村人的,你早说我们能采更多。20斤鲜蚂蚱菜才能晒出一斤干的,全村只有317口人,这么短时间内晒出这些干货,李明知道老人们尽力了。
合作社收上来干蚂蚱菜没几天,就有人上门买。包装后,38元一斤,来者价都不还。短时间内,还没做任何宣传,就有人上门买走了100多斤。“我在外不敢说我们有这东西,2000来斤真不够卖的,我还指望它给合作社打名声呢。”李明说。到明年,量上来了,合作社在网上申请个公众号,才算真正开张。
对于段李家村合作社走“野”路子,秦皇台乡党委政府很支持:就是要利用当地资源。这个乡的宣传委员张永滨对李明说,合作社现在的包装是一斤装,一斤干蚂蚱菜可以包60个大包子；放点粉条、粉丝,包得更多。现在家庭规模小,大多三四口人,60多个包子要吃好几天。必须看着市场的“脸”做生意,包装袋要变小。
对于黄金菜,李明更是寄了很大希望。这东西只长在盐碱地里,其他地方的人不要说吃,见都没见过。黄金菜不能晒,却能保鲜。段李家村民找到了一年四季吃这东西的办法:采来鲜的,趁鲜开水焯一下,装在保鲜袋冻起来,啥时想吃啥时吃。
李明说,合作社卖黄金菜的办法,就是村民这一保鲜思路；只是运输是个问题,他们正在做试验。
李明现在对蚂蚱菜寄予厚望。老人采了后,晾晒太麻烦,合作社想建个晾晒场,收鲜的。“打算鲜的八九毛钱一斤收。”他说,“一个老人骑着三轮车,一天能采上百斤鲜蚂蚱菜。这样合作社不缺货源,老人也有了些收入。”
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