三产融合，融出富民新空间
□ 本报记者 杨学莹
10月19日一早，在滨州工业园内，滨州中裕食品有限公司的中央厨房一片忙碌。一辆辆冷链物流车装上加工好的主食、肉、菜等半成品，送往中裕在滨城区直营的29家“中裕快餐”连锁店、承包的几十家单位食堂。新鲜出炉的面包、蛋糕、馒头、包子等，被送到中裕自营的多家蛋糕店、主食店、社区超市。
从小麦育种，到饭菜上桌，一粒小麦转化出了10大类、500多种产品。面粉厂出身的中裕打造了一条庞大的小麦产业链。
在中裕，小麦只有30%的精华部分用来生产各类专用面粉，进而做成面条、馒头等主食；次粉和中路粉进入深加工，生产蛋白粉、食用酒精、胚芽油、膳食纤维等产品。酒糟等副产物与鲜贮玉米、麦麸等配比，用来养猪。猪粪用来制造沼气，进行热电联产；沼液、沼渣用来种菜。面、菜、肉一部分直接销售，一部分加工成食品，直接卖给终端消费者。
“三产融合的模式创新，是中裕的核心竞争力。”中裕食品总经理张志军说，中裕的面粉加工全部使用自产小麦；餐饮食材主要使用自产面粉、肉、蛋、蔬菜，其他食材从原产地直购，确保了全链条产品优质。种、养、加链条之间可变废为宝，如小麦加工后的副产品制成液体蛋白饲料，用管道直接输送到养殖场喂猪；猪粪制取沼气后剩下的沼液沼渣，用管道直接输送到基地种菜，这就大大降低了生产成本，还提高了肉、菜质量。而快餐店、食堂、面点店、自营便利店等三产业态，虽然目前产值在公司占比还不大，却是消费者零距离接触中裕产品的最佳窗口，拉动了产品销售、促进了品牌提升，反哺了种、养、加板块。
张志军说，三产之间互相支撑、互相促进，全链条效益大大提升。中裕的小麦年加工能力是100万吨，同等规模的普通面粉厂，产值应在20多亿元。而2019年，中裕的销售收入突破60亿元，意味着每吨小麦的身价提升了近4000元。
这条小麦产业链，把很多农民带到了“链”上。通过流转土地，中裕建立了6.5万亩优质小麦良种繁育基地；采取“统一供种、施肥、技术指导、收割、加价收购”的“五统一”模式，对农民“免费供种、播种、收割、加价10%回收”，建成了200万亩绿色优质小麦种植基地。据中裕统计，这些基地涉及35万户农户，每年为他们带来增收5.1亿元。另外，中裕的工厂、基地、餐厅等，吸纳了3000多名本地农民务工，年工资性收入1亿元。
在枣庄市区南部、峄城区西部的群山阳坡，种着18万亩石榴树。在这里，石榴籽可做酒、饮料，石榴叶可做茶，榴花可出蜜，石榴皮可入药。枣庄（峄城）农业高新技术产业示范区发展服务中心办公室主任王洪涛告诉记者，近年来，当地的石榴加工有较大突破，枣庄三海食品科技有限公司和广药集团合作生产的“王老吉多籽多福石榴汁”上市，“美果来”石榴汁登上了北欧航空、高铁；石榴提取化妆品原料项目达成了落地意向。“虽然石榴加工目前‘吃果’比例还不大，却给农民卖果上了一道‘保险’。”他说。
10月6日，山东省第五届滑翔伞场地联赛枣庄站在冠世榴园内部的“云深处飞行小镇”举行。山水之间，彩翼翱翔，古老的榴园多了时尚气息。峄城区文化和旅游局副局长崔蒙告诉记者，近年来，他们努力打造精品景点、深挖文旅内涵，引进了云深处飞行小镇、水起云墅民宿、青园驿站等项目，正在建设石榴研学馆、石榴盆景产业园、榴城文创旗舰店等项目，精心策划榴花笔会、榴园写生、“冠世榴园欢乐季”等系列活动，“冠世榴园”品牌越来越响、人气越来越旺。
峄城区榴园镇东白楼村41岁的村民颜慧，种着7亩多石榴树，还开了一家“卧虎山庄”农家乐。她说，今年国庆假期，她家每天都接待20多桌客人，她创制的“独门手艺”石榴煎饼每天能卖出五六百斤，8元一斤不讲价。“现在沿着榴花路，各个村、各个旅游项目已经成了线路，人气会越来越好。”她说，她刚刚注册了一家公司，准备建一处厂房，再进一套设备，把石榴煎饼生意做大。
更多报道见4版
新闻推荐
滨州日报/滨州网北海讯（通讯员王爱民付方正报道）近日，笔者在滨州市北海经济开发区海缘养殖科技有限公司看到，一排排育苗池中，...
滨州新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离滨州再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。